9 melhores receitas para fazer geleia de groselha preta para o inverno

A geleia de groselha preta é uma delícia para toda a família. É perfeita para servir como sobremesa em uma mesa festiva. Este produto natural tem a consistência de geleia e um sabor maravilhoso. Com pouco tempo, você pode criar uma geleia perfeita para o chá da manhã ou da noite. Também é um ótimo complemento para mingaus de leite, sorvetes, panquecas e crepes.

As complexidades de fazer geleia de groselha preta

Donas de casa experientes conhecem e colocam em prática os segredos de fazer sobremesas com frutas vermelhas.

1. Coma um pouco mais de açúcar granulado do que de frutas.
2. Somente água engarrafada é adicionada ao prato.
3. Durante o cozimento, forma-se espuma na parte superior do produto, que deve ser removida.
4. É melhor cozinhar o produto em recipientes esmaltados.

A geleia quente é despejada nos potes preparados e selados imediatamente. Uma vez resfriados, os potes são armazenados permanentemente.

Peculiaridades da escolha de frutas vermelhas

Os frutos são colhidos maduros, mesmo machucados. Elas são separadas, removendo folhas, galhos e talos. São lavadas cuidadosamente e colocadas em uma peneira para escorrer. As groselhas pretas são o ingrediente principal da sobremesa.

Como preparar recipientes

É melhor usar potes de vidro de meio litro ou um litro como recipientes. Lave-os com qualquer detergente, enxágue em água corrente e seque. Em seguida, esterilize-os usando o método de sua preferência.

O principal é garantir que não haja rachaduras nos potes. Caso contrário, a geleia quente pode estourá-los.

Como fazer geleia de groselha preta para o inverno?

Fazer uma geleia de groselha preta é muito fácil. O segredo é escolher frutas de alta qualidade e preparar o recipiente de armazenamento adequadamente.

Receita clássica

A geleia preparada de acordo com a receita clássica é aromática. O ingrediente principal é polvilhado com açúcar granulado, um pouco de água é adicionada e a mistura é fervida em fogo baixo por meia hora. A mistura é resfriada um pouco e então batida no liquidificador.

Simples "Cinco Minutos"

A geleia de cinco minutos é preparada em várias etapas. Misture amoras, açúcar e água, leve à fervura, deixe cozinhar em fogo baixo por 5 minutos e deixe em temperatura ambiente até esfriar completamente. O processo de aquecimento e resfriamento é então repetido de 3 a 4 vezes.

Opção com laranja

Este tratamento de groselha e frutas cítricas contém uma grande quantidade de vitamina C. Esta preparação é uma excelente medida preventiva durante gripes e infecções virais respiratórias agudas.

As laranjas, descascadas e picadas, são então combinadas com o ingrediente principal, o açúcar branco. A mistura de frutas e bagas é então cozida por 40 a 45 minutos.

Com a adição do Zhelfix

Esta receita rende uma sobremesa deliciosa. O Zhelfix é diluído em água conforme as instruções. As frutas pretas são batidas no liquidificador e combinadas com açúcar. Todos os ingredientes são colocados em uma panela de esmalte, levados à fervura e imediatamente embalados em potes.

Com framboesas

Veja como preparar esta delícia passo a passo:

1. Passo 1: Esmague as amoras pretas com um pilão.
2. Passo 2: Misture-os com açúcar de cana granulado.
3. Passo 3. Coloque a mistura no fogo.
4. Passo 4. Adicione as framboesas.
5. Passo 5. Cozinhe a mistura de frutas vermelhas por meia hora.

Em uma multicozinha

Uma multicooker permite que uma mulher prepare geleia com o mínimo de esforço e tempo. O ingrediente principal, o açúcar, é colocado em uma tigela e deixado por 3 a 4 horas até que o suco apareça. O recipiente é colocado no aparelho e a função "Cozimento" é selecionada. A tampa da multicooker é deixada aberta para evitar que a geleia derrame. Após o alarme soar, o produto final é despejado em potes.

Sem cozinhar

O ingrediente principal é moído e combinado com açúcar de beterraba. A mistura é bem misturada e deixada na geladeira durante a noite. Esta mistura não deve ser armazenada por mais de 3 a 4 semanas.

Groselhas vermelhas e pretas sortidas

As groselhas vermelhas são amassadas em uma peneira, e o mesmo é feito com as groselhas pretas. Misture as misturas, adicione açúcar e água e cozinhe em fogo baixo por meia hora.

Com frutas inteiras

Despeje a água em uma panela, dissolva o açúcar e leve para ferver. Adicione o ingrediente principal e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.

Termos e condições de armazenamento

O melhor lugar para armazenar esta sobremesa é uma adega ou a prateleira inferior da geladeira. Nesses locais, as vitaminas e os nutrientes são preservados por aproximadamente 10 a 12 meses. Após esse período, seu conteúdo diminui, mas o sabor permanece o mesmo. Também é preciso ter cuidado para garantir que a geleia não congele nem fique exposta à luz solar direta.

A geleia de groselha preta, semelhante à geleia, se tornará a sobremesa favorita de toda a família. É deliciosa e aromática. Também é um ótimo complemento para diversas sobremesas, panquecas e crepes.