23 das receitas de geleia de laranja mais deliciosas para o inverno

A geleia de laranja suculenta é uma sobremesa deliciosa que complementa a estação fria. Esta delícia cítrica não só tem um sabor excelente como também é benéfica para o corpo. Contém uma grande quantidade de vitaminas e minerais, que ajudam a prevenir a deficiência de vitaminas no inverno. Antes de preparar a geleia, familiarize-se com as regras de seleção de ingredientes e recipientes.

Características de sabor da geléia de laranja

A geleia cítrica é uma delícia doce e aromática usada como complemento de bebidas quentes e sobremesas. Antes de prepará-la, é importante aprender a escolher a fruta certa e a esterilizar o recipiente.

Seleção e preparação de frutas cítricas

Para garantir que a geleia fique suculenta e nutritiva, é importante escolher as frutas certas para o trabalho:

1. Eles não devem estar muito maduros ou enrugados.
2. Frutas cítricas não devem apresentar manchas, inclusões ou arranhões.
3. É melhor comprar frutas em locais confiáveis, longe de estradas movimentadas.

Importante! Se as laranjas apresentarem um cheiro estranho e uma cor desbotada, isso pode indicar condições inadequadas de cultivo e armazenamento. Evite comprar essas frutas.

Esterilização de recipientes

Esterilizar potes e recipientes é essencial para evitar que explodam. Todos os recipientes necessários para cozinhar devem ser fervidos em uma panela com água quente, sobre uma grade do forno ou em uma panela elétrica.

Receitas para fazer geleia de laranja para o inverno

A geleia de laranja é feita com uma variedade de receitas e ingredientes. Abaixo, você encontra os melhores métodos para preparar esta delícia saudável.

Versão clássica do blank

Para preparar o prato você vai precisar de:

1. Lave 1 kg de laranjas frescas, descasque e divida em fatias.
2. Recomenda-se retirar as sementes da fruta.
3. Divida as fatias preparadas ao meio.
4. Em uma panela, ferva 1 litro de água com um copo de açúcar, espere até que a areia dissolva.
5. Coloque as frutas picadas na calda fervente e cozinhe por 10 minutos, retirando a espuma periodicamente.

Esta delícia saudável é fervida por cerca de 2 a 3 horas em fogo baixo. A mistura resultante é então colocada em potes e armazenada na adega.

Com gengibre

Para preparar você precisará de:

1. Lave e descasque 1 kg de frutas cítricas.
2. Repita os passos com 2 limões frescos.
3. Descasque a raiz de gengibre, lave e rale.
4. Corte a polpa da fruta em cubos pequenos.
5. Faça o mesmo com as raspas de laranja e limão.
6. Despeje 1,5 litro de água limpa em uma panela e coloque o produto picado nela.
7. Adicione 1,5 xícaras de açúcar e misture os ingredientes.
8. Cozinhe a geleia em fogo baixo por 2 horas.

Depois disso, ele é distribuído em recipientes e selados com tampas.

Doce de damasco e laranja

A geleia de frutas é preparada de acordo com a seguinte receita:

1. Lave 1,5 kg de damascos, retire os caroços e divida em fatias.
2. Coloque a mistura em uma panela funda e polvilhe 1 xícara de açúcar por cima.
3. Lave 1 kg de laranjas, retire a casca, corte a polpa em pedaços pequenos.
4. Coloque fatias de frutas cítricas sobre os damascos.
5. Para dar um sabor amargo à iguaria, você pode moer caroços de damasco e adicioná-los ao preparo principal.
6. Coloque a mistura de frutas no fogão e cozinhe em fogo baixo por 1,5 hora. Mexa e retire a espuma que se formar.

Depois de um tempo, retire a geleia do fogo e deixe descansar em local fresco, depois retorne ao fogo. Após 1 hora, a geleia estará pronta para ser dividida em potes e fechada.

Receita "Exótica"

Para criar uma sobremesa de frutas você precisará de:

1. Descasque 3 maçãs e peras grandes e corte em fatias finas.
2. Corte 2 limões e 4 laranjas em rodelas.
3. Misture os ingredientes em um recipiente, adicione água e leve ao fogo.
4. Em uma panela separada, despeje 1 litro de água, 1 xícara de açúcar e cozinhe a mistura até obter uma calda homogênea.
5. Coloque as frutas picadas em um recipiente com calda.
6. Adicione uvas sem sementes e ameixas à base.
7. Cozinhe a iguaria por 2 horas em fogo baixo.

A geleia é colocada em potes e enviada para a adega.

Geleia com conhaque "Pioneer Dawn"

A geléia de laranja mais deliciosa é preparada de acordo com a seguinte receita:

1. Descasque 1 kg de frutas cítricas.
2. Corte as raspas em tiras finas.
3. Esprema as laranjas usando um espremedor.
4. Enrole frutas cítricas em gaze.
5. Coloque 1 litro de água em uma panela funda, adicione as raspas e as laranjas cobertas com gaze.
6. Após ferver, retire a gaze e despeje 1 xícara de açúcar, canela e gengibre na mistura.
7. Quando a maior parte da água tiver evaporado, você precisa despejar 4 colheres de conhaque na mistura.
8. Misture todos os ingredientes e cozinhe por 3 horas em fogo baixo.

A delicada geleia é embalada em potes e enviada para a adega.

Com a adição de maçãs

Para criar uma sobremesa deliciosa você precisará de:

1. Descasque 1 kg de frutas cítricas.
2. Corte a casca e a polpa em fatias pequenas.
3. Corte 3 maçãs grandes em cubos.
4. Em uma panela, misture 1,5 litro de água e 1 xícara de açúcar e ferva a calda até ficar homogênea.
5. Despeje a fruta na mistura de açúcar e cozinhe em fogo baixo por cerca de 3 horas, mexendo e retirando a espuma.

Coloque a geleia em potes e enrole as tampas.

Com caqui

A geleia de caqui e frutas cítricas é preparada de acordo com uma receita simples:

1. Corte 500 g de caqui em quadrados.
2. Coloque as fatias em uma panela funda e polvilhe com meio copo de açúcar.
3. Descasque 2 laranjas grandes e pique a polpa usando um liquidificador.
4. Misture a laranja e o caqui, coloque em uma panela e leve ao fogo baixo.
5. Após 40 minutos, adicione uma pitada de canela e baunilha.

A mistura é fervida por mais 15 minutos e embalada em potes de vidro.

Uma preparação perfumada com bananas

A geleia de banana é preparada da seguinte forma:

1. Descasque 1 kg de bananas e laranjas e corte em pedaços pequenos.
2. Misture os ingredientes picados em uma panela funda, despeje 1 litro de água e 2 xícaras de açúcar.
3. A preparação é levada ao fogo e cozida por 30 minutos.
4. Depois disso, deixe cozinhar em fogo baixo por mais 20 minutos.

Agora a geleia é colocada em potes, as tampas são fechadas e levadas para um quarto escuro.

Com ruibarbo

Para preparar esta iguaria de ruibarbo, siga a seguinte receita:

1. Lave 1 kg de ruibarbo, descasque e corte em pedaços pequenos.
2. Faça o mesmo com 4 laranjas.
3. Coloque as frutas em uma panela e polvilhe com 3 xícaras de açúcar granulado.
4. Coloque o recipiente no fogo, deixe ferver e retire a espuma.

Quando a geleia ferver, cozinhe por mais 15 minutos, retire do fogo e distribua em recipientes.

Com cranberries

Para preparar você precisará de:

1. Lave e seque 1,5 kg de frutas vermelhas.
2. Lave 4 laranjas e 2 limões e corte em pedaços.
3. Misture os ingredientes e triture-os num moedor de carne.
4. Despeje 4 xícaras de açúcar na mistura resultante e coloque em um lugar aquecido por 24 horas.

Depois de algum tempo, a geleia é distribuída em recipientes e colocada na adega.

Geleia de limão e laranja

Para preparar esta iguaria você vai precisar de:

1. Lave 1 kg de frutas cítricas, descasque e corte em fatias.
2. Repita os mesmos passos com 3 limões.
3. Misture os ingredientes em uma panela, despeje 1 litro de água e 3 xícaras de açúcar.

Cozinhe a mistura resultante em fogo alto até ferver, depois reduza o fogo e cozinhe em fogo baixo por mais 15 minutos.

Com abóbora

A geleia de abóbora é preparada de acordo com uma receita simples:

1. Limpe 1 abóbora, enxágue e corte em cubos médios.
2. Lave 3 laranjas e triture-as num moedor de carne juntamente com as raspas.
3. Misture os ingredientes e adicione 1 kg de açúcar granulado.

A mistura resultante precisará ser deixada de molho por 2 horas e depois distribuída em recipientes para armazenamento.

Com morangos

Para preparar você precisará de:

1. Lave 600 g de morangos e corte-os em fatias.
2. Cubra a mistura com 1 xícara de açúcar e deixe descansar por 40 minutos.
3. Corte 3 laranjas em cubos e adicione à mistura de morango.
4. Coloque alguns copos de água e leve a geleia ao fogo médio.
5. Após 30 minutos, retire a espuma e deixe a mistura cozinhar por mais 10 minutos em fogo baixo.

O doce de morango e laranja resultante precisará ser colocado em potes e colocado em um local fresco.

Com abobrinha

Para preparar você precisará de:

1. Lave 1 kg de abobrinha e corte em tiras.
2. Lave 2 limões frescos e pique-os no liquidificador.
3. Corte 4 laranjas em rodelas e misture com abobrinha fatiada.
4. Coloque o limão picado aqui também.
5. Cubra a mistura com 3 xícaras de açúcar e deixe descansar por 8 horas.
6. Coloque a iguaria no fogo e deixe cozinhar em fogo baixo por 2 horas.

Depois disso, a sobremesa é embalada em potes.

Com pêssegos

Você pode preparar uma preparação de pêssegos e laranjas de acordo com a seguinte receita:

1. 500 g de pêssegos cortados em pedaços.
2. Descasque 2 laranjas grandes e corte em fatias.
3. Misture os ingredientes e deixe a mistura resultante descansar por 3 horas.
4. Coloque a mistura no fogo e deixe ferver.

Depois disso, a iguaria é fervida por mais 40 minutos e então distribuída em recipientes.

Com melões

A geléia de laranja e melão é preparada de acordo com uma receita simples:

1. Corte a polpa de 1 melão e 3 laranjas em fatias.
2. Coloque um copo de água e a mesma quantidade de açúcar em uma panela.
3. Ferva a calda até formar uma massa uniforme.
4. Despeje a fruta picada e cozinhe por 3 horas em fogo baixo.

Importante! A geleia resultante pode ser armazenada na geladeira ou na adega.

Sem cozinhar

Uma delícia sem cozimento é feita da seguinte maneira:

1. Moa 1 kg de laranjas e 2 limões em um moedor de carne.
2. Adicione 3 xícaras de açúcar ao mingau resultante.
3. Deixe a mistura em infusão durante a noite.
4. Adicione um pouco de canela e baunilha à geleia.

Agora o produto pode ser distribuído em potes.

Raspas de laranja em calda de açúcar

A geléia com casca é preparada de acordo com a seguinte receita:

1. Descasque 4 laranjas e coloque-as em um frasco.
2. Despeje água morna sobre ele para amolecer e deixe por 2 dias.
3. Retire a água e corte as cascas em pedaços.
4. Coloque-os em uma panela com água e 2 xícaras de açúcar e deixe ferver por 20 minutos.
5. As raspas devem ser deixadas na calda resultante durante a noite.
6. Seque as cascas, passe-as no açúcar e leve à geladeira.

Após 3 horas o prato pode ser consumido.

Receita para uma multicozinha

Esta iguaria é preparada em uma multicozinha da seguinte maneira:

1. Descasque 1 kg de laranjas e corte em fatias.
2. Coloque a mistura na tigela da multicozinha.
3. Cubra a fruta com 2 xícaras de açúcar e deixe descansar por 2 horas.
4. Ative o modo “pilaf” e cozinhe o prato por 40 minutos.

Agora a geleia é distribuída em potes e colocada na geladeira.

Em uma máquina de fazer pão

Para fazer esta guloseima você vai precisar de:

1. Descasque 2 kg de frutas cítricas e corte em fatias.
2. Repita a ação com as maçãs.
3. Cubra a mistura com 3 xícaras de açúcar.
4. Coloque os ingredientes na máquina de fazer pão e ative o modo “geleia”.

Após 2 horas, a sobremesa é embalada em potes.

Sem açúcar

A geleia sem açúcar é preparada de forma simples:

1. Descasque 4 laranjas.
2. Corte a polpa em fatias.
3. Coloque em uma panela e adicione ágar-ágar.

A mistura é fervida por 10 minutos e embalada em recipientes.

Das laranjas ao moedor de carne

Para preparar você precisará de:

1. Lave 4 laranjas grandes e corte-as em pedaços grandes.
2. Moa a mistura resultante em um moedor de carne.
3. Repita os passos com 1 limão.
4. Polvilhe a base com 3 xícaras de açúcar e deixe crescer.

Depois de algum tempo, a mistura pode ser colocada em potes e guardada na geladeira.