Receitas simples para fazer geleia de banana para o inverno

Um dos benefícios da geleia de banana é que ela pode ser feita em qualquer época do ano, já que as bananas estão sempre disponíveis. Este método também é uma ótima maneira de conservar essas frutas se você tiver um excedente não planejado. Esta geleia não é apenas deliciosa, mas também saudável. Essas frutas contêm grandes quantidades de potássio e magnésio, que desempenham um papel ativo no funcionamento do sistema cardiovascular. Notavelmente, o cozimento não causa nenhuma perda desses micronutrientes importantes.

As sutilezas de fazer geleia de banana

Não há detalhes de preparação particularmente complexos, mas ainda é necessário levar em consideração alguns pontos:

1. Quanto mais dura a fruta, maior a chance de obter uma geleia com pedaços inteiros.
2. A consistência do produto final depende do tempo de cozimento.
3. A geleia engrossa rapidamente, por isso é importante mexer de vez em quando durante o cozimento para evitar que queime.
4. A banana é uma fruta versátil na sua capacidade de combinar com outros ingredientes, por isso, durante o processo de cozimento, você pode adicionar, a seu critério, diversos temperos para criar novos sabores.

Preparando bananas

O processo de preparação não leva muito tempo:

1. Lave as frutas, seque-as e descasque-as.
2. Remova quaisquer partes escurecidas, se presentes.
3. Corte em cubos ou rodelas (opcional). Corte imediatamente antes de cozinhar, caso contrário, a fruta escurecerá e ficará feia.

Uma receita simples para o inverno

Como preparar rapidamente uma delícia fácil e deliciosa? Para esta iguaria tropical, você precisará de:

• bananas – 950 gramas;
• água – 130 mililitros;
• açúcar – 400 gramas.

Procedimento:

1. Despeje a água no recipiente preparado, adicione o açúcar e cozinhe a calda em fogo baixo, mexendo sempre.
2. Descasque a fruta, corte em rodelas e coloque na calda quente. Deixe descansar por 2 a 3 horas.
3. Após o tempo especificado, leve a mistura para ferver e cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos. Mexa ocasionalmente para evitar que queime.
4. Quando a geleia estiver pronta, os pedaços de fruta ficarão ligeiramente translúcidos.
5. Coloque em recipientes secos e pré-esterilizados com tampas hermeticamente fechadas.

Esta é uma receita simples e clássica. Mas a banana é uma fruta versátil que combina bem com diversos alimentos. Então, com um pouco de criatividade, você pode adicionar ingredientes adicionais e criar uma iguaria única e inovadora.

Geleia de banana na panela elétrica, passo a passo

Esta iguaria também pode ser preparada em uma panela elétrica. Este auxiliar de cozinha se tornou um item indispensável; muitas donas de casa não conseguem imaginar cozinhar sem ele. Uma das vantagens de cozinhar em uma panela elétrica é que não há necessidade de mexer constantemente. As quantidades listadas são para uma tigela de 5 litros.

Componentes necessários:

• bananas – 3,5 quilos;
• água – 150 mililitros;
• açúcar – 1,7 quilos.

Esquema de ações:

1. Coloque a água em uma tigela, adicione o açúcar, programe o modo “Cozinhar” por 5 minutos e, mexendo, cozinhe a calda.
2. Descasque as frutas, corte em rodelas ou cubos e coloque na calda.
3. Ajuste o modo “Simmer” para 1 hora.
4. Após o término do modo, não abra a tampa por mais meia hora.
5. Coloque a geleia quente em um recipiente seco e esterilizado e feche bem.

Geleia de banana e groselha

Existem duas maneiras de fazer geleia: as groselhas permanecerão inteiras ou o prato final terá a consistência de geleia.

Componentes necessários:

• groselhas – 1 quilo;
• bananas – 0,9 quilogramas;
• água – 140 mililitros;
• açúcar – 0,9 kg;
• limão – ½ pedaço.

O primeiro método

Esquema de ações:

1. Coloque o açúcar em uma tigela e adicione a água. Misture até formar uma calda.
2. Lave as groselhas, seque-as e fure-as várias vezes com uma agulha. Coloque as groselhas preparadas na calda quente, leve para ferver e deixe em infusão por 5 a 6 horas. Isso preservará a integridade da fruta.
3. Descasque as bananas, corte-as em pedaços e adicione-as às groselhas após o tempo especificado. Cozinhe por cerca de meia hora, mexendo ocasionalmente.
4. Coloque o produto finalizado em recipientes esterilizados e secos e feche bem.

O segundo método

Esquema de ações:

1. Cozinhe a calda de açúcar.
2. Lave as groselhas, seque-as e corte-as em pedaços do tamanho desejado. Descasque as bananas e corte-as em cubos ou rodelas.
3. Coloque as frutas preparadas na calda e cozinhe por meia hora, mexendo.
4. Coloque em recipientes esterilizados e feche bem.

Geleia de banana madura

Se você tiver algumas bananas por aí, maduras e macias, pode fazer uma delícia com elas. Esta geleia pode ser consumida pura, usada em assados ​​ou servida sobre sobremesas ou sorvetes.

Ingredientes necessários:

• bananas – 550 gramas;
• suco de limão – 150 mililitros;
• açúcar – 300 gramas;
• baunilha – 2 gramas.

Esquema de ações:

1. Descasque a fruta, amasse-a e regue com suco de limão. Isso dará uma cor um pouco mais clara. Polvilhe com açúcar.
2. Cozinhe, mexendo, por 15 minutos.
3. Coloque a geleia em recipientes secos e pré-esterilizados e feche.

Geleia de banana e kiwi

Ao adicionar variedade a esta maravilhosa delícia de kiwi, você pode criar uma geleia incrivelmente saborosa e saudável. Esta fruta, que lembra a groselha, contém uma enorme quantidade de vitaminas, ácidos benéficos e microelementos.

Importante! A maioria das vitaminas não é destruída pelo tratamento térmico, então você pode comer kiwis direto do pote ou adicioná-los a geleias. A acidez da fruta garante a preservação de suas propriedades benéficas. Ela também contém mais vitamina C do que frutas cítricas. Fazer esta iguaria é fácil.

Na verdade, seria melhor chamar esse tipo de conserva de geleia ou confeito. O segredo é que o kiwi contém substâncias naturais com propriedades gelificantes. Quanto mais tempo cozido, mais pronunciadas essas propriedades se tornam. E se você adicionar gelatina, a consistência desejada do produto final estará garantida.

Componentes necessários:

• bananas – 1,1 quilogramas;
• limão – ½ pedaço;
• açúcar – 0,9 kg;
• água – 120 mililitros;
• kiwi – 1,5 quilogramas;
• vanilina – 3 gramas.

Instruções de preparo:

1. Coloque água no recipiente onde você pretende cozinhar a geleia, adicione o açúcar e, mexendo, prepare a calda de açúcar.
2. Lave e seque as frutas. Descasque o kiwi e corte-o em cubos. Descasque as bananas e corte-as em rodelas ou cubos.
3. Coloque as frutas picadas na calda quente e deixe de molho por 2 a 3 horas.
4. Leve a mistura ao fogo e cozinhe em fogo baixo por meia hora. Mexa de vez em quando para evitar que a geleia queime.
5. Esterilize os recipientes, seque-os e sirva o prato pronto. Feche bem.

Geleia de banana e maçã

Quando as maçãs perfumadas amadurecem nos ramos, além do suco padrão, geleia de maçãQuero cozinhar algo incomum e requintado para presentear minha família e amigos com uma iguaria em uma noite fria de inverno.

As bananas dão um charme especial à geleia de maçã. Seu sabor e aroma realçam o resultado final. É melhor usar maçãs ácidas, caso contrário, a geleia ficará muito doce. Se usar maçãs doces, reduza a quantidade de açúcar em 200 a 300 gramas.

Para o preparo você precisará dos seguintes ingredientes:

• maçãs – 1,5 quilogramas;
• bananas – 1,5 quilogramas;
• água – 230 mililitros;
• açúcar granulado – 1,3 quilos.

Esquema de ações:

1. Despeje a água no recipiente onde você pretende cozinhar a geleia, adicione o açúcar granulado e, mexendo de vez em quando, cozinhe a calda de açúcar em fogo baixo.
2. Lave as maçãs, apare-as, retire o miolo e corte-as em fatias ou cubos pequenos (opcional). Coloque-as na calda quente e leve para ferver. Deixe em infusão por 2 a 3 horas. Isso ajudará a preservar a integridade dos pedaços. Se estiver fazendo geleia de maçã e banana, adicione as maçãs e as bananas à calda de açúcar ao mesmo tempo e cozinhe em fogo baixo até obter um creme homogêneo.
3. Quando o xarope de maçã esfriar e ficar em infusão (cerca de 5 horas), deixe ferver novamente.
4. Lave as bananas, descasque-as e corte-as em fatias ou cubos. Adicione-as às maçãs e cozinhe, mexendo ocasionalmente, por cerca de meia hora.
5. Coloque o produto finalizado em um recipiente seco e esterilizado e feche bem.

Geleia de banana e ruibarbo

O ruibarbo, assim como a banana, ajuda a fortalecer o sistema cardiovascular. A geleia feita com esses dois ingredientes não é apenas deliciosa, mas também saudável.

Ingredientes necessários:

• ruibarbo – 1,3 quilos;
• água – 110 mililitros;
• bananas – 0,9 quilogramas;
• açúcar – 0,9 kg.

Esquema de ações:

1. Retire as fibras desnecessárias do ruibarbo e corte em pedaços do tamanho desejado.
2. Coloque em uma tigela, polvilhe com açúcar, adicione a quantidade de água especificada, leve para ferver e retire do fogo. Deixe descansar por 5 a 7 horas.
3. Lave as frutas, seque, descasque e corte em pedaços.
4. Adicione ao ruibarbo e cozinhe por um quarto de hora, mexendo.
5. Coloque a mistura preparada em potes previamente esterilizados e secos. Feche bem.

Cozinhando com groselhas vermelhas

A agradável acidez da groselha e a doçura da banana criam uma combinação maravilhosa de sabores. Esta fruta é feita com suco de groselha.

Componentes necessários:

• suco (groselha vermelha) – 950 mililitros;
• bananas – 650 gramas;
• açúcar – 750 gramas.

Instruções de preparo:

1. Despeje o suco no recipiente preparado, adicione o açúcar e leve para ferver.
2. Lave, seque, descasque e corte a fruta em pedaços do tamanho desejado. Adicione ao suco.
3. Ferva por meia hora e coloque a mistura pronta em um recipiente seco pré-esterilizado, fechando bem.

Receita com melão maduro

Geleia de um melão Tem um aroma característico, por assim dizer, um gosto adquirido. Mas a banana é uma história completamente diferente. Ela confere um sabor e aroma característicos ao prato e, se você adicionar limão, a acidez sutil adiciona um toque agradável à iguaria final.

Componentes necessários:

• bananas – 850 gramas;
• melão – 650 gramas;
• açúcar – 700 gramas.

Instruções de preparo:

1. Lave o melão, retire as sementes e corte em cubos pequenos.
2. Coloque em um recipiente preparado, adicione o açúcar e mexa. Você pode espremer um pouco de suco de limão.
3. Após 3-4 horas, quando o suco aparecer, adicione as bananas, previamente descascadas e picadas.
4. Cozinhe por cerca de meia hora, mexendo ocasionalmente.
5. Coloque a mistura preparada em potes secos, previamente esterilizados, e feche.

Geleia de banana com limão e laranja

Esta geleia é definitivamente tropical. A banana e a laranja se combinam para criar um sabor e aroma deslumbrantes, enquanto o limão adiciona uma acidez delicada e agradável.

Componentes necessários:

• bananas – 2,2 quilos;
• laranjas – 1,9 quilos;
• limão – 0,7 kg;
• açúcar granulado – 2,3 quilos.

Instruções de preparo:

1. Lave, seque e descasque todas as frutas. Aliás, não jogue fora as cascas de laranja; elas podem ser usadas para fazer deliciosas frutas cristalizadas, que podem ser consumidas puras ou adicionadas a assados. Adicione algumas frutas cristalizadas ao seu chá e todos ficarão maravilhados com o aroma e o sabor agradáveis ​​da bebida.
2. Corte as bananas em rodelas. Separe as laranjas e os limões em gomos, retire as sementes e pique em pedaços pequenos.
3. Coloque as frutas picadas em uma tigela, cubra com açúcar granulado e agite até o açúcar atingir o fundo. Deixe descansar até que a fruta libere seu suco.
4. Leve a mistura resultante ao fogo e cozinhe, mexendo ocasionalmente, por cerca de meia hora.
5. Coloque o produto finalizado em potes pré-preparados, secos e esterilizados e feche bem.

Importante! Frutas cítricas são alimentos alergênicos e devem ser consumidas com extrema cautela por pessoas propensas a alergias.
Geleia de casca de banana

Acontece que cascas de banana são comestíveis e até saudáveis. A geleia feita com as cascas tem um sabor único, que lembra frutas cristalizadas. A principal condição: as peles devem estar limpas e sem danos.

Componentes necessários:

• casca de banana – 450 gramas;
• suco de laranja – 340 mililitros;
• água – 170 mililitros;
• suco de limão – 75 mililitros;
• cravo – 2 inflorescências;
• açúcar – 450 gramas.

Instruções de preparo:

1. Retire as pontas das cascas, corte em tiras e depois em cubos. Deixe de molho em água por uma hora. Escorra.
2. Despeje o suco de laranja e limão em uma panela, adicione o açúcar, o cravo e leve para ferver. Adicione as cascas. Cozinhe em fogo baixo por meia hora.
3. Coloque em recipientes pré-esterilizados e feche bem.

Independentemente da receita que você escolher, a iguaria preparada fará as delícias da família e dos amigos durante as festas do chá de inverno.