As 10 melhores receitas de geleia de cereja sem caroço: cinco minutos para o inverno

A geleia de cereja sem caroço, conhecida como "Five-Minute", é fácil de fazer, mesmo para cozinheiros iniciantes ou para aqueles que não têm tempo para passar horas no fogão. Além de fácil de fazer, esta geleia possui uma calda espessa e transparente, frutas inteiras e inteiras e um sabor delicioso. Esta geleia rápida é perfeita tanto para chá caseiro quanto como sobremesa para a mesa de Natal.

Especificidades da preparação da geleia de cereja

A principal característica deste preparo é a alternância entre fervura curta (cinco minutos) e repouso. Este procedimento é repetido de 2 a 3 vezes.

Seleção e preparação de frutas

Os frutos devem ser bonitos, suculentos, maduros e ter casca firme e elástica. Bagas danificadas, podres ou danificadas devem ser descartadas imediatamente.

Esterilização de potes

Os potes são lavados cuidadosamente em água corrente e depois esterilizados em vaporizador, micro-ondas, multicooker, em uma panela com água ou no forno.

Receitas deliciosas de geleias para o inverno

Seguindo as melhores e mais deliciosas receitas, qualquer dona de casa pode facilmente preparar uma geleia excelente e aromática para o inverno.

Método de cozimento tradicional

Até uma dona de casa iniciante pode facilmente fazer uma geleia deliciosa usando esta receita simples e comprovada. Para prepará-la, polvilhe as frutas vermelhas generosamente com açúcar e deixe-as de molho por uma hora para liberar o suco. Em seguida, leve a panela ao fogo, deixe ferver e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos.

Deixe a mistura descansar por 30 a 40 minutos e cozinhe novamente. Você precisará dos seguintes ingredientes:

• cerejas (sem caroço) – 4 quilos;
• açúcar – 4 quilos.

Uma receita rápida para "Cinco Minutos"

Para preparar essa guloseima rápida, a fruta é coberta com açúcar e depois alternada entre várias fervuras de 5 minutos e uma imersão de meia hora.

Cozinhar geleia espessa em uma panela elétrica

É fácil e rápido fazer uma geleia deliciosa e espessa usando uma multicooker muito popular. Basta despejar os ingredientes na tigela e programar a panela para "Sopa" ou "Ensopado".

Você precisará dos seguintes componentes:

• bagas (sem sementes) – 2 quilos;
• açúcar – 1 quilo;
• água limpa e fervida – 1 copo.

Doce de cereja em calda

De acordo com essa receita, chamada "5 minutos", o xarope de açúcar é primeiro fervido e, em seguida, as frutas, limpas de todas as sementes, são fervidas nele em várias etapas.

Receita sem cozimento

Coloque as cerejas em uma tigela, polvilhe com açúcar e deixe-as em infusão por algumas horas. Em seguida, coloque a tigela no fogão e deixe ferver. Retire imediatamente e deixe em infusão durante a noite. Repita o processo mais algumas vezes.

Cozinhando com rabos

Esta preparação tem um aroma rico e único e um sabor excepcional. Deve ser cozida com os talos intactos, adicionando também as folhas de cerejeira. Retire as folhas da mistura após o cozimento.

Preparação com ácido cítrico

O ácido cítrico torna o sabor da geleia de cereja mais rico, a cor mais brilhante, realça seu aroma e prolonga sua vida útil.

Com gelatina sem sementes

Esta preparação se torna uma verdadeira iguaria, que pode ser facilmente exibida na mesa festiva mais luxuosa.

Esta geleia tem aroma e sabor intensos, cor bonita e consistência gelatinosa. É feita polvilhando a fruta com açúcar misturado com gelatina e depois cozinhando.

Como fazer geleia de cereja rapidamente para que as frutas fiquem inteiras e firmes

Primeiro, você precisa polvilhar a fruta com açúcar, deixar descansar um pouco e depois alternar várias vezes entre fervura de cinco minutos e descanso subsequente.

Um deleite perfumado com hortelã

Esta geleia obtém seu aroma rico e vibrante e seu sabor picante da adição de um raminho de hortelã durante o processo de cozimento.

Duração e condições de armazenamento de alimentos enlatados

Essas conservas são armazenadas em locais secos, relativamente escuros e frescos (como adegas, porões ou geladeiras domésticas) por até dois anos. Em despensas domésticas com temperaturas não superiores a 25 °C (77 °F), as conservas podem ser armazenadas por até um ano.