11 receitas simples de geleia de pera em cinco minutos para o inverno

Muitas donas de casa não gostam, e às vezes simplesmente não têm tempo, de passar horas no fogão no calor do verão preparando todos os tipos de conservas para o inverno. Nesse caso, receitas rápidas e fáceis de geleia de peras maduras, conhecidas coletivamente como "Geleia de Cinco Minutos", podem ser a solução. Essas receitas economizarão sua energia e proporcionarão à sua família um produto saboroso e saudável para o longo inverno.

Peculiaridades de fazer geleia e peras

As peras são fervidas em vários lotes de 5 minutos. Isso mantém as fatias intactas e produz um xarope âmbar transparente e bonito. Além disso, quanto mais doce a variedade de pera, menos açúcar será necessário para fazer a geleia.

Como escolher e preparar frutas

Selecione frutas maduras, mas não muito maduras. Devem estar firmes, elásticas, sem amassar e sem sinais de podridão. A fruta é lavada, os talos são removidos e cortados em fatias sem sementes ou em cubos grandes, dependendo da receita.

Esterilização de recipientes

A esterilização dos recipientes é realizada usando um forno de micro-ondas, uma multicozinha, assando no fogão ou colocando os potes em uma panela com água fervente.

Receitas de geleia de pêra "em cinco minutos" para o inverno

Para a conveniência das donas de casa, existem algumas opções rápidas, porém saborosas e originais para preparar esta geleia.

Corte em cubos

Com este método, a fruta é cortada em cubos grandes de 2 a 3 centímetros de lado, polvilhada com açúcar, um pouco de mel, baunilha e suco de limão, e deixada em infusão por 8 a 10 horas. Em seguida, é fervida em várias etapas de 5 minutos e despejada em potes quentes.

Fatiado

Para isso, selecione as peras e corte-as em fatias com espessura não superior a 1,5 a 2 cm. Em seguida, coloque-as em uma panela, regue com suco de limão e polvilhe com açúcar. Deixe a mistura descansar por 7 a 8 horas e, em seguida, comece a cozinhar em várias porções de 5 minutos.

Receita de mel e cítricos

Esta é uma geleia incrivelmente saborosa, doce, mas não enjoativa, que pode ser apreciada não apenas em reuniões familiares com chá, mas também facilmente servida como sobremesa na mesa de festas.

Você precisa levar:

• peras – 2,2 quilos;
• mel líquido aromático – 5 colheres de sopa;
• açúcar de baunilha – 1/3 colher de chá;
• açúcar – 1,8 quilos;
• limões – 2 pedaços.

Com sementes de papoula

Esta geleia original, farta e extraordinariamente deliciosa também é fácil de fazer. Você precisará dos seguintes ingredientes:

• peras – 1,2 quilos;
• açúcar granulado – 800 gramas;
• limão (grande) – 1 pedaço;
• sementes de papoula – 1 colher de sopa (cheia).

Receita para cozinhar em uma multicozinha

Você pode fazer uma deliciosa geleia de pera de forma fácil e rápida usando uma panela elétrica, sem precisar ficar em pé sobre o fogão. Para isso, ferva a geleia três vezes, por 5 minutos cada, usando a configuração "Cozimento".

Geleia de pêra âmbar em calda

Esta conserva tem um aroma rico, sabor frutado e uma bela cor âmbar. Para prepará-la, primeiro prepare uma calda de açúcar e, em seguida, cozinhe as peras nela.

Com cardamomo

Esta geleia se distingue por seu aroma e sabor sutis e refinados. Peras, cortadas em quartos, são cozidas em calda de açúcar com a adição de cardamomo, suco de limão e vinagre de maçã.

Com laranjas

A combinação de laranjas e peras maduras e suculentas confere a esta geleia um sabor verdadeiramente incrível. Esta geleia é usada como recheio para todos os tipos de assados, como cobertura para sorvetes, para decorar doces ou simplesmente apreciada com chá.

Uma receita simples sem esterilização

Com esta opção, a geleia de pera é fervida várias vezes por 5 minutos e então imediatamente despejada quente em potes bem lavados e fechados com tampas.

Com adição de ácido cítrico

Adicionar ácido cítrico à mistura realça o sabor, deixa o xarope mais transparente e aumenta sua vida útil.

Com canela

A canela confere um aroma rico e refinado, além de um sabor picante à geleia de pera. Esta geleia é perfeita para qualquer mesa festiva.

Prazo de validade e regras de armazenamento para alimentos enlatados

Quando armazenadas em porões, adegas e geladeiras frescas, escuras e secas, a validade é de um a dois anos. Quando armazenadas em uma despensa doméstica, a qualidade das conservas é mantida por um ano.