Descrição da cebola da Crimeia (Yalta) e cultivo na zona central

Entre todas as variedades de cebola, as variedades doces ocupam um lugar especial. Uma das mais populares é a cebola da Crimeia, cultivada com sucesso na região central do país por grandes agricultores e jardineiros amadores.

A principal característica desta variedade é o seu sabor. O bulbo tem polpa suculenta e sabor levemente adocicado. É praticamente isento de amargor e ardência. A raiz é excelente para marinadas e saladas. É usada no preparo de diversos pratos de carne e peixe.

Até mesmo um horticultor iniciante pode cultivar esta hortaliça. Suas técnicas de cultivo são bastante simples. O principal a lembrar antes de cultivar a cebola da Crimeia é familiarizar-se com suas principais características e estudar a descrição da variedade.

Descrição da variedade

A cebola da Crimeia foi criada a partir do cruzamento de variedades vermelhas portuguesas e espanholas. Ela incorpora as melhores qualidades dessas variedades. O bulbo é muito doce, o que a torna uma favorita para quem não gosta do sabor amargo das cebolas comuns.

Este vegetal é cultivado principalmente na Crimeia, mas também prospera na Rússia central. Amadurece em julho.

A cebola de Yalta é de um roxo brilhante. Às vezes, sua tonalidade pode variar do escuro ao claro. O bulbo é composto por sete lamelas, cada uma com pelo menos 5 mm de espessura. Elas são de cor rosa. Os bulbos são redondos, ligeiramente achatados. O diâmetro do bulbo não ultrapassa 7 cm. O peso médio do bulbo é de aproximadamente 150 g.

Todas as variedades vermelhas têm uma característica em comum: não podem ser armazenadas por mais de 4 a 5 meses. Este vegetal requer condições específicas de armazenamento. O ambiente onde as cebolas são armazenadas deve ser seco e fresco. O ambiente deve ser ventilado regularmente.

Produtores de vegetais experientes oferecem conselhos sobre como distinguir cebolas vermelhas genuínas de Yalta das falsificadas:

1. Um corte transversal de um bulbo de cebola não tem mais do que sete camadas, cada uma delas bastante espessa e carnuda. Os segmentos têm uma tonalidade rosada.
2. O vegetal tem um sabor muito doce, sem amargor.
3. As cebolas roxas, diferentemente das cebolas brancas, não têm aroma forte e não irritam os olhos.

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As cebolas roxas diferem de suas similares não apenas no sabor, mas também no valor nutricional. Elas contêm significativamente mais micronutrientes e vitaminas benéficos. É melhor consumi-las frescas, pois o cozimento destrói alguns dos nutrientes da raiz.

Como cultivar cebola de Yalta?

O cultivo dessa variedade se espalhou por toda a antiga CEI, mas os produtores de vegetais da Crimeia estão convencidos de que cultivar cebolas de alta qualidade em outros climas é praticamente impossível.

Na verdade, o sabor de uma cebola depende sempre das condições do solo e do clima em que ela cresce. Uma hortaliça varietal requer bastante calor e luz. Portanto, quando cultivando esse tipo de cebola É necessário criar todas as condições para o seu crescimento ativo. Não é segredo que alguns jardineiros cultivam cebolas de Yalta no parapeito de suas janelas. Cultivar cebolas em um apartamento exige muita vontade e conhecimento básico de como cultivar este vegetal picante.

As regras da tecnologia agrícola para esta cultura são as seguintes:

1. O cultivo de cebolas da Crimeia só é possível utilizando mudas.
2. Antes de semear as sementes para mudas, elas devem ser devidamente preparadas, mergulhando-as em uma solução fraca de permanganato de potássio para desinfetá-las. Deixe as sementes de molho na solução por no máximo 2 horas. Em seguida, seque-as bem.
3. Estimulantes de crescimento são usados ​​para ativar o material de plantio. As sementes são embebidas em soluções por um determinado período de tempo e depois secas.
4. Antes do plantio, as sementes devem ser testadas para germinação usando uma solução salina.
5. Em seguida, recipientes especiais são preenchidos com solo solto e nutritivo, composto por partes iguais de turfa e húmus.
6. São feitos sulcos no solo com no máximo 1 a 1,5 cm de profundidade, com 2 a 3 cm de espaço entre as fileiras. As sementes são colocadas nos buracos, cobertas com terra e levemente compactadas.
7. Imediatamente após o plantio, a rega deve ser realizada.
8. Cubra o recipiente com as mudas com filme plástico e coloque-o em um local aquecido. Assim que as primeiras laçadas aparecerem, mova o recipiente para um cômodo mais fresco. Isso evitará que as mudas se estiquem.
9. As mudas precisam de alguns cuidados. Elas precisam ser regadas regularmente. Use água morna e sedimentada para irrigação.
10. Uma vez por semana, os brotos jovens podem ser fertilizados com uma preparação mineral complexa especial.
11. No final de abril, as mudas são levadas para o ar fresco para endurecer.
12. O plantio em campo aberto só é possível 50 a 60 dias após a semeadura. Nesse momento, o pequeno bulbo deve ter produzido de 3 a 4 brotos.

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Para cultivar cebolas de Yalta verdadeiramente de alta qualidade, o cultivo deve ser bem organizado. A primeira etapa — plantar e cuidar das mudas — é crucial.

Transplante de mudas para terreno aberto

Muitos jardineiros preparam seus canteiros de cebola no outono. Para isso, cavam o solo a uma profundidade de 30 a 40 cm. Na primavera, fertilizam a área com húmus, cavam bem e nivelam.

Os jardineiros dizem que o solo mais adequado para esta variedade de cebola é o rochoso, que é o mais próximo possível do solo da Crimeia.

O local para os canteiros deve ser ensolarado e bem ventilado. Bons predecessores para esta cultura incluem batata, repolho, tomate, pimentão, salsa e endro, mas não cebola. Vale ressaltar que as flores vermelhas e cebola branca Elas não são plantadas no mesmo canteiro.

As mudas são plantadas no início de maio. Para garantir que o bulbo crie raízes, um terço do caule precisa ser cortado. Antes do plantio, o bulbo é mergulhado em uma solução composta de verbasco e argila.

As camas são colocadas a uma distância de 30-35 cm uma da outra. O buraco deve ter pelo menos 10-15 cm de profundidade para que a cabeça fique completamente enterrada no solo e a vegetação fique do lado de fora.

As características gerais e a descrição da variedade indicam que, apesar da alta demanda por calor e luz solar, a planta requer rega regular. Ao mesmo tempo, a umidade do solo não deve estagnar, criando condições propícias ao crescimento de fungos. Sem cultivo constante e capina regular, uma colheita abundante será impossível.

Uma vez por mês, a planta precisa ser fertilizada. Isso pode ser feito com fertilizante orgânico ou preparações minerais complexas.

Assim que os bulbos crescerem, o solo deve ser levemente solto para permitir a penetração da luz solar. Três semanas antes da colheita, interrompa completamente a rega. Assim que as pontas verdes secarem e caírem no chão, você pode começar a desenterrar as raízes.

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Armazenar

Nem todo mundo sabe, Como armazenar cebolas de Yalta corretamenteNa verdade, o armazenamento da colheita deve ser feito de forma responsável, pois os vegetais de raiz não duram muito tempo, apenas 4 a 5 meses.

Os horticultores da Crimeia armazenam suas cebolas em caixas de madeira trançada ou de madeira. O local de armazenamento deve ser seco e bem ventilado. Em condições úmidas, as cebolas perdem rapidamente sua potência e estragam.

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