7 melhores receitas para fazer fanta com damascos e laranjas para o inverno

Para fazer Fanta de damasco e laranja para o inverno, tudo o que você precisa é de um conhecimento básico de compota. A combinação perfeita desses dois ingredientes é amplamente utilizada na culinária por chefs renomados. Esta bebida caseira, que recentemente se tornou a favorita de muitos, pode ser preparada em casa sem muito esforço, e os resultados certamente surpreenderão qualquer fã de Fanta.

As sutilezas e regras de preparação da compota de Fanta para o inverno

Antes de preparar, você precisa estudar recomendações valiosas para preparar a compota de Fanta para o inverno.

Seleção e preparação de frutas e cítricos

Para garantir uma bebida deliciosa, sem sabores ou odores desagradáveis, você deve escolher seus ingredientes com cuidado:

1. Dê preferência aos damascos sem danos mecânicos e podridão com estrutura densa.
2. As frutas cítricas devem ser densas e ter um aroma distinto. A casca é lisa e de cor laranja brilhante.

Antes de usar, os damascos devem ser bem lavados, sem caroço, e a laranja deve primeiro ser descascada e picada.

Nós esterilizamos recipientes

Os potes devem ser inspecionados quanto a rachaduras e outros defeitos. Enxágue os potes intactos em água corrente com bicarbonato de sódio e enxágue novamente para remover quaisquer odores desagradáveis.

Encha uma panela grande com água e leve para ferver. Assim que ferver, insira uma peneira e vire a panela limpa de cabeça para baixo. Após 20 minutos, retire a panela do fogo com um pano.

Receitas deliciosas e comprovadas com preparação passo a passo

Bebidas caseiras oferecem uma variedade surpreendente de sabores. Os fãs da refrescante Fanta devem experimentar fazer as suas próprias. Compota de damasco natural e saudável para o inverno e laranjas. Depois de estudar as receitas apresentadas, cada um poderá escolher o método de preparo mais adequado para si.

Receita tradicional

Para preparar uma bebida deliciosa e aromática para o inverno, você precisa ter os seguintes ingredientes em mãos:

• 400 g de damascos;
• 1 laranja;
• 400 g de açúcar.

Sequência de ações:

1. Separe e lave as frutas e seque-as em uma toalha.
2. Usando uma escova especial, remova cuidadosamente a camada de cera da laranja e corte-a em fatias.
3. Coloque os damascos no fundo de um pote esterilizado e coloque fatias de laranja por cima.
4. Ferva a água, despeje o conteúdo do frasco e deixe em infusão por 10 minutos.
5. Escorra a água, deixe ferver novamente, adicione o açúcar e cozinhe até que esteja completamente dissolvido.
6. Coloque a calda em um recipiente e feche a mistura com uma tampa de metal.

Frutas variadas e cítricas com hortelã

Os principais componentes dos quais você não pode prescindir:

• 250 g de damascos;
• ½ laranja;
• 200 g de açúcar;
• ½ colher de chá de ácido cítrico;
• 1 raminho de hortelã.

Algoritmo de ações, conforme a receita:

1. Separe e lave os damascos e deixe-os secar sobre uma toalha. Divida-os ao meio e retire os caroços.
2. Despeje água fervente sobre a laranja para remover a camada cerosa e enxágue em água corrente.
3. Divida a fruta em círculos, que são cortados em 4 partes.
4. Coloque todos os ingredientes preparados em um recipiente de um litro e meio, adicione um raminho de hortelã, complete com açúcar, adicione ácido cítrico e despeje água fervente por cima, e enrole.

Importante! Se precisar selar a bebida em uma jarra de três litros, dobre a quantidade de ingredientes necessária.

Com laranjas e limão

Para fazer esta receita você precisará dos seguintes ingredientes:

• 400 g de damascos;
• ½ laranja;
• ½ limão;
• 250 g de açúcar.

Guia passo a passo:

1. Retire os caroços dos damascos lavados e secos e corte-os ao meio.
2. Despeje água fervente sobre o limão e a laranja para remover qualquer resíduo ceroso. Corte em fatias pequenas.
3. Coloque os damascos em um recipiente preparado e adicione frutas cítricas picadas.
4. Cubra tudo com açúcar, despeje água fervente sobre ele e enrole a bebida cítrica de damasco resultante.

Com laranja, ácido cítrico e esterilização

Para preparar, você precisa estocar os seguintes ingredientes:

• 450 g de damascos;
• 1 laranja;
• 400 açúcar;
• 0,5 colher de chá de ácido cítrico.

Receita passo a passo:

1. Separe os damascos, lave bem, retire os caroços e deixe em uma peneira para escorrer o excesso de líquido por 10 minutos.
2. Despeje água fervente sobre a laranja para remover a camada de cera, corte em fatias e divida ao meio.
3. Coloque todas as frutas em um recipiente, cubra com açúcar e adicione ácido cítrico.
4. Despeje água fervente sobre ele, cubra com uma tampa e deixe esterilizar por 10 minutos.
5. Enrole e guarde após esfriar para armazenamento de longo prazo.

Método de vazamento duplo

Principais componentes:

• 500 g de damascos;
• ½ laranja;
• 1 colher de chá de ácido cítrico;
• 2 ramos de hortelã;
• 200 g de açúcar.

Sequência de ações:

1. Lave bem a fruta, retire as sementes e corte em pedaços pequenos.
2. Despeje água fervente sobre a laranja para remover a camada de cera e corte em rodelas.
3. Coloque todas as frutas em um recipiente esterilizado, adicione açúcar, ácido cítrico e 2 raminhos pequenos de hortelã para dar sabor.
4. Despeje água fervente e deixe em infusão por 10 a 15 minutos.
5. Escorra o líquido e deixe ferver, encha novamente os potes e feche com as tampas.

Compota doce de damascos maduros e polpa de laranja

Para criar esta receita, você precisará dos seguintes ingredientes:

• 15 damascos maduros;
• ½ laranja;
• 250 g de açúcar.

Receita passo a passo:

1. Despeje água fervente sobre a laranja, descasque e corte em pedaços.
2. Lave os damascos, retire os caroços e divida-os em duas metades.
3. Coloque todas as frutas em um recipiente esterilizado, cubra com açúcar e encha o recipiente com água fervente.
4. Enrole os potes com tampas de metal, vire-os de cabeça para baixo e deixe esfriar.

Fanta com damascos e laranjas "Inverno"

Para implementar essa ideia, os seguintes produtos serão úteis:

• 250 g de damascos;
• 130 g de açúcar;
• 750 g de água;
• ¼ parte de uma laranja.

Sequência de ações:

1. Lave bem os damascos, coloque-os sobre um pano e deixe secar um pouco.
2. Divida a laranja em fatias, depois de lavá-la em água quente.
3. Coloque todas as frutas em um recipiente esterilizado.
4. Em um recipiente separado, misture a água e o açúcar, leve para ferver e cozinhe até formar uma calda.
5. Encha um pote com a mistura quente, tampe e esterilize-o em uma panela grande com água em fogo alto. Após ferver, deixe cozinhar em fogo baixo por 20 minutos, feche bem e deixe esfriar para o inverno. Armazene a mistura.

Dicas e truques

Dicas de donas de casa experientes sobre como preparar uma bebida deliciosa e aromática:

1. Muito depende da seleção dos ingredientes principais da bebida. Para esta bebida, você precisa de damascos maduros e de textura firme. Frutas moderadamente macias, com caroços facilmente removíveis, são ideais. A fruta não deve ser danificada ou deformada quando exposta à água fervente.
2. Se você usar frutas um pouco verdes, a compota ficará mais apresentável, mas o sabor adquirirá um toque amargo.
3. As fatias que permanecerem intactas podem ser usadas para decorar produtos assados.

Sirva a bebida gelada antes de servir. Se tiver um sifão, você pode gaseificar a compota; esta iguaria será indistinguível da comprada pronta.

Características do armazenamento de conservas de inverno

Recomenda-se armazenar a compota em local seco e bem ventilado, protegido dos efeitos nocivos da luz solar. A temperatura ambiente não deve exceder 15 graus Celsius e a umidade deve variar de 75% a 90%.