3 melhores receitas de compota de espinheiro-marítimo e abobrinha para o inverno

A abobrinha é um vegetal único. Pode ser usada para fazer caviar, saladas, geleias e até compotas. Tem gosto de abacaxi. Compota de espinheiro-mar com abobrinha para o inverno Fica muito saboroso e inusitado.

Características de fazer compota de abobrinha e espinheiro-mar

Esta receita inusitada, à primeira vista, é bem simples de preparar. Não é mais difícil do que cozinhar qualquer outra receita.

Preparando os ingredientes necessários

Para esta receita, é melhor usar variedades de abobrinha com casca fina, verde-clara e fácil de descascar. Somente essas variedades produzirão sabor de abacaxi. Corte os vegetais em cubos pequenos ou fatias finas.

Antes de cozinhar, o espinheiro-marítimo é lavado e colocado em uma peneira para permitir que o excesso de água escorra. Você pode separar as frutas, mas isso leva tempo. As frutas do espinheiro-marítimo são muito pequenas e difíceis de separar, por isso geralmente são transferidas diretamente para potes.

Esterilize os frascos

Para o primeiro método de esterilização, ferva 300 ml de água em uma chaleira. Assim que a água ferver, coloque o frasco na abertura da tampa e deixe descansar por 15 minutos. Este tempo será suficiente para a esterilização.

Para o segundo método, coloque um pano fino no fundo de uma panela grande e encha-a até a metade com água. Ferva a água, coloque os potes nela e deixe ferver por 15 minutos.

Ao esterilizar recipientes para compota, você pode estender significativamente a vida útil de suas preparações.

As melhores receitas para o inverno

Receitas simples de abobrinhacompota de espinheiro-mar para o inverno.

Método clássico de preparação

Quais produtos você precisará:

• espinheiro-marinho;
• abobrinha jovem;
• açúcar granulado;
• água fervida.

Modo de preparo:

1. Descasque os vegetais e corte em cubos pequenos.
2. Misture o espinheiro-marítimo e polvilhe com açúcar por 1 hora.
3. Em seguida, transfira a mistura para uma panela e adicione água.
4. Leve ao fogo e deixe ferver. Adicione mais açúcar, se necessário.
5. Cozinhe a compota por 30 minutos. Despeje a bebida quente em potes e feche bem com tampas.
6. Depois que os potes esfriarem, guarde-os na adega. Para um sabor mais intenso, é melhor esperar pelo menos um mês antes de abrir os potes.

Compota de abobrinha e espinheiro-marítimo "Contas de âmbar"

Quais produtos você precisará:

• espinheiro-marinho;
• abobrinha;
• açúcar granulado;
• água filtrada fervida.

Modo de preparo da bebida:

1. Corte os vegetais em xícaras.
2. Misture o espinheiro-marítimo com o açúcar e esfregue até formar um purê usando uma peneira para separar as sementes.
3. Misture todos os ingredientes, despeje água na mistura e adicione mais açúcar granulado.
4. Cozinhe por cerca de 30 minutos após ferver.
5. Você pode adicionar mais adoçante se necessário.

Preparamos a bebida sem esterilização

O que você precisa para cozinhar:

• espinheiro-marinho;
• abobrinha;
• adoçante;
• água fervida.

Como cozinhar compota:

1. Pique os vegetais usando qualquer um dos seus métodos favoritos. Lave o espinheiro-marítimo.
2. Coloque todos os ingredientes em uma panela, adicione a água e o açúcar. Misture.
3. Coloque a panela no fogão e deixe ferver. Depois, reduza o fogo para baixo.
4. Cozinhe por pelo menos meia hora. Despeje a bebida pronta imediatamente em potes e guarde na adega depois de esfriar.

Regras para armazenar preparações de inverno

Como todas as conservas, a compota de espinheiro-marítimo e abobrinha deve ser armazenada em local fresco e escuro. Os potes não devem ser expostos à luz solar. A temperatura ambiente ideal é entre 4 e 7 graus Celsius.

Você pode armazenar os preparados na adega ou na geladeira.

A vida útil dos blanks esterilizados é de cerca de 2 anos. Recomenda-se consumir produtos não esterilizados o mais rápido possível.