20 deliciosas receitas de aperitivos de abobrinha para o inverno

Existem muitas receitas de aperitivos de abobrinha para o inverno. Afinal, este vegetal cresce em muitas hortas. As lojas o oferecem o ano todo. Isso significa que você pode prepará-lo em qualquer época do ano. Sempre fica delicioso. Os outros ingredientes também são fáceis de encontrar. E o mais importante: são baratos. Como resultado, com pouco tempo, você pode criar um prato econômico.

Selecionando e preparando o ingrediente principal

A abobrinha é o ingrediente principal do aperitivo. Selecione espécimes maduros sem sinais de podridão. Eles são lavados, a casca é cortada, as sementes são removidas e eles são cortados em pedaços do tamanho desejado.

As melhores receitas de aperitivos de abobrinha para o inverno

Uma variedade de preparações de inverno são feitas com frutas e ervas aromáticas.

Abobrinha tipo cogumelos de leite

Esta delícia é preparada com esta receita. Misture a abobrinha, a salsa, o endro, o alho, a pimenta-do-reino, o açúcar granulado e o óleo vegetal em uma panela. Misture bem, tempere com sal e deixe marinar por 5 a 6 horas.

Legumes marinados crocantes

Coloque 4 grãos de pimenta-do-reino, 1 dente de alho e um raminho de endro em cada frasco. Em seguida, encha o frasco com fatias de abobrinha e despeje a marinada quente (sal, açúcar e vinagre dissolvidos em água).

Salada coreana com abobrinha, pepino e cenoura

A salada enlatada ao estilo coreano é apimentada. Misture pedaços de abobrinha, pepino, cenoura, pimentão, cebola e salsa em uma tigela. Misture tudo e despeje a marinada fervente. Deixe a mistura descansar por 6 horas.

Lecho com abobrinha e pimentão

Aqui está outro prato de vegetais original. Ingrediente principal (pimentão doce), O alho é regado com suco de tomate com sal e cozido em fogo baixo por meia hora. O ácido cítrico é adicionado 5 minutos antes do final do tempo de cozimento.

Língua da sogra

Adicione alho, pimenta, abobrinha e óleo de girassol aos tomates picados. Tempere com sal e cozinhe por 15 minutos.

Caviar de abobrinha

Um delicioso caviar é feito de abobrinha jovem. Abobrinha, cenoura e cebola são salteadas, misturadas em uma panela e batidas no liquidificador. Adicione ácido cítrico, óleo vegetal, sal e cozinhe em fogo baixo por meia hora.

Aperitivo Yurcha

Misture o purê de tomate, o alho, a salsa, o sal, o óleo vegetal, a pimenta-do-reino moída e o vinagre em uma panela e leve para ferver. Adicione o ingrediente principal e cozinhe em fogo baixo por uma hora.

Uma receita de lamber os dedos sem esterilização

Coloque o alho, 3 dentes de pimenta-da-jamaica e 3 fatias de cravo-da-índia no fundo dos potes. Em seguida, despeje água fervente sobre os potes três vezes e só então adicione a marinada. Não é necessário esterilizar o aperitivo.

Em húngaro

Coloque a abobrinha no prato e regue com suco de limão. Refogue a cebola e a cenoura por 5 minutos, depois adicione a abobrinha e o sal e continue cozinhando por 35 minutos.

Preparação de abobrinha "Golden"

Preparar uma infusão de abobrinha amarela brilhante é simples. Coloque a abobrinha e o alho em uma panela e adicione água, sal, açúcar e vinagre. Deixe em infusão por 2 horas e depois leve para ferver.

Abobrinha picante para o inverno

Refogue as cenouras e as cebolas. Coloque-as em uma panela, adicione o ingrediente principal, pimenta e extrato de tomate, cubra com água e cozinhe em fogo baixo por meia hora.

No estilo báltico

Nos dias sombrios de inverno, um aperitivo picante será uma delícia. A abobrinha é salgada e deixada em repouso por 2,5 horas. Em seguida, a fruta é colocada em um recipiente e coberta com a marinada.

Abobrinha em suco de abacaxi

Leve o suco de abacaxi para ferver e adicione a abobrinha.

Conservas de abobrinha para o inverno em molho de alho e maçã

Bata as maçãs e as pimentas no liquidificador. Coloque tudo em uma panela, adicione o ingrediente principal, o sal e o ácido cítrico e leve para ferver.

Aperitivo de inverno feito de abobrinha e feijão

Misture cenoura, abobrinha, feijão, óleo de girassol e vinagre. Adicione sal e deixe marinar durante a noite.

Aperitivo de abóbora

O prato seguinte é preparado da mesma maneira, mas em vez de feijão, adiciona-se abóbora.

Adjika de abobrinha com maçãs para o inverno

Usando um liquidificador, bata a abobrinha, a pimenta, o alho e os tomates. Misture tudo com sal e cozinhe em fogo baixo por uma hora.

Legumes de inverno com pasta de tomate

Você pode cozinhar vegetais em molho de tomate. Refogue a cebola e a abobrinha. Coloque os vegetais em potes e despeje o molho fervente sobre eles. Misture a água, o extrato de tomate e o endro em uma panela de fundo grosso.

Cozinhar em uma multicozinha

Caviar simples é preparado rapidamente em uma panela elétrica. Adicione cenouras e abobrinhas, cebolas, óleo vegetal e sal. Coloque a mistura na tigela e selecione a configuração "Cozido". Este prato de cozimento rápido fica delicioso.

Preparação de abobrinha picante

Este aperitivo saboroso é preparado da seguinte forma: a abobrinha é deixada de molho em água com mel, sal e vinagre. Adicionam-se pimenta, alho e coentro. Deixe marinar por 5 a 6 horas.

Duração e condições de armazenamento

Guarde os preparados por no máximo 2 a 3 meses na prateleira de baixo da geladeira.