9 melhores receitas de geleia de melão para o inverno

Existem alguns simples Receitas para fazer geleia de melão para o invernoEsta sobremesa é uma massa gelatinosa que certamente agradará a família inteira. É uma delícia oferecê-la aos convidados que vêm tomar uma xícara de chá. Pode ser feita com uma única fruta ou com a adição de outros ingredientes. É sempre deliciosa e aromática. É melhor fazer esta conserva no verão, quando frutas vermelhas e vermelhas são abundantes e acessíveis.

Segredos para fazer uma deliciosa geleia de melão

Chefs experientes seguem certas regras ao criar uma sobremesa de melão:

1. Açúcar granulado e componentes de frutas são ingeridos em quantidades iguais.
2. Somente água engarrafada é usada.
3. O cozimento é feito em uma panela esmaltada com fundo grosso para evitar que a mistura queime.
4. O conteúdo do recipiente é mexido periodicamente com uma espátula longa de madeira.
5. A espuma que sobe para o topo é removida.
6. A geleia quente e pronta é imediatamente transferida para potes de vidro preparados de um litro e meio litro.

Primeiro, lave os recipientes com sabão, depois enxágue bem em água corrente fria e seque. Em seguida, esterilize-os no forno.

Os potes cheios são selados com tampas de lata usando uma máquina de selagem especial. As conservas são esterilizadas em um tanque grande cheio de água.

O líquido é aquecido por pelo menos 40 a 50 minutos. O frasco é deixado no tanque até esfriar completamente e só então é armazenado permanentemente.

Selecionando uma fruta madura

Para garantir um petisco delicioso e com consistência cremosa, você precisa escolher os ingredientes certos. Todas as frutas utilizadas devem ser frescas, maduras e sem sinais de deterioração.

A textura e a suculência da polpa variam entre as diferentes variedades de melão. É melhor escolher variedades com polpa macia e quebradiça. São elas que produzem a geleia mais cremosa.

Mas se você planeja preparar o melão em pedaços, escolha um melão com polpa densa e não grossa.

Os melões são lavados em água corrente fria e a casca é removida. A polpa é cortada em pedaços do tamanho desejado. Em seguida, é colocada em água fervente por 5 minutos e, em seguida, transferida para água fria. Depois disso, a fruta está pronta para consumo. Melão e açúcar granulado são os principais ingredientes.

As melhores receitas para o inverno

Há muitas maneiras de preparar esta iguaria doce original. Qualquer dona de casa encontrará uma que se adapte ao seu gosto.

Geleia aromática clássica

Os ingredientes principais são despejados em água e tratados termicamente por 40 a 50 minutos.

Cozinhar de forma simples e deliciosa – uma receita para uma multicozinha

Encha a tigela da multicozinha com os ingredientes principais e deixe descansar por 3 a 4 horas. Adicione um limão fatiado e descascado. Ajuste a função "Cozido". É melhor deixar a tampa fechada durante o cozimento. Após o sinal sonoro do timer, abaixe-a. Deixe a geleia no aparelho até esfriar completamente.

Doce homogêneo de melão

O melão é passado por um moedor de carne, um saco de geleia e açúcar são adicionados e o cozimento continua por meia hora.

Receita com ácido cítrico

Os ingredientes principais são misturados com ácido cítrico, água e fervidos por uma hora.

Pedaços inteiros de melão em geleia

Misture os cubos de melão com metade do açúcar necessário e deixe descansar em temperatura ambiente por algumas horas. Coloque a panela no fogão, adicione o restante do açúcar cristal e continue aquecendo por meia hora. Deixe a mistura esfriar completamente e, em seguida, deixe ferver novamente.

Preparação em calda

Misture a água com o açúcar e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos. Adicione o xarope de ágar-ágar, diluído conforme as instruções, a uma panela cheia de fatias de melão. Continue cozinhando em fogo baixo por mais meia hora.

Bananas sortidas em potes

Coloque o melão e as bananas em camadas nos potes. Ferva a água e o açúcar e adicione a gelatina, diluída conforme as instruções da embalagem. Despeje a mistura nos potes cheios.

Com canela

Bata os melões no liquidificador, misture com o açúcar e a água. Adicione a canela em pó e cozinhe em fogo baixo por meia hora.

Com cúrcuma e baunilha

Misture os ingredientes principais com a água e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos. Adicione o açúcar de baunilha e o açafrão em pó. Continue aquecendo pelo mesmo tempo.

Duração e condições de armazenamento da guloseima

Guarde esta guloseima na prateleira de baixo da geladeira por no máximo 9 a 10 meses. É importante manter o conteúdo longe da luz solar direta e evitar que congele. Caso contrário, o sabor mudará. Depois de aberto, consuma em até uma semana.

Esta iguaria frutada é muito fácil de preparar. Qualquer dona de casa consegue fazê-la rapidinho. O resultado vai encantar toda a família. Esta sobremesa pode ser servida com chá, sorvete, panquecas, crepes ou mingau de leite.