7 melhores receitas para fazer geleia de maçã branca Naliv para o inverno

Uma variedade de receitas ajudará você a preparar geleia de maçãs White Naliv para o inverno. A fruta combina perfeitamente com outras frutas, adicionando novas notas ao sabor e aroma da sobremesa. Durante o inverno frio, esta geleia é um complemento perfeito para o chá, lembrando os verões ensolarados e repondo vitaminas e minerais.

As complexidades de fazer geleia de maçã White Naliv

Há algumas nuances a considerar ao criar esta sobremesa:

1. Esta variedade se distingue por sua alta doçura, por isso é adicionado um pouco menos de açúcar do que o habitual.
2. Maçãs combinam bem com outras frutas e até vegetais, criando um prato delicioso e saboroso.
3. O recheio branco pode ser facilmente transformado em uma massa homogênea ou pode ser conservado em fatias, o que não é típico de geleias.

Selecionando e preparando ingredientes

Antes de começar a criar conservas, vale a pena prestar atenção aos seguintes aspectos:

• as maçãs devem estar moderadamente maduras, as muito maduras não são adequadas para fazer sobremesa;
• As frutas também precisarão ser inspecionadas para verificar se há podridão e mofo. Não é recomendado usar essas frutas para fazer conservas.

É dada preferência a maçãs de tamanho aproximadamente igual, sem sinais de deterioração ou inclusões; elas são cuidadosamente selecionadas, inspecionadas, lavadas e depois usadas para fazer geleia.

Recipientes de esterilização

Para enlatar, você também precisará preparar recipientes, o que é feito da seguinte maneira:

1. O recipiente é lavado em água corrente morna com bicarbonato de sódio.
2. Vire-o de cabeça para baixo e deixe o líquido restante escorrer em uma toalha ou guardanapo.
3. Eles são inspecionados quanto a lascas, danos e rachaduras para que o frasco não estoure durante o processo de esterilização.
4. Esterilize no vapor por 10-15 minutos, dependendo do volume.
5. As tampas são esterilizadas separadamente; esta operação levará cerca de 5 minutos, não mais.

Receitas e instruções passo a passo para fazer geleia para o inverno

Existem várias maneiras de preparar uma delícia aromática. Vamos explorar receitas simples e populares.

O método tradicional de preparo é através de um moedor de carne

A geleia de recheio branco é preparada usando o método tradicional da seguinte forma:

• as maçãs são descascadas, sem caroço e sem sementes, depois cortadas em quartos;
• polvilhe com açúcar na proporção de 2:1, deixe a fruta descansar por 30 minutos para liberar o suco;
• misture as frutas com uma colher de pau e coloque-as em uma panela, cozinhe por 15 minutos, mexendo de vez em quando;
• depois retire do fogo e triture com um moedor de carne com peneira fina, adicione a canela;
• Misture tudo novamente e leve a geleia novamente ao fogo, deixando cozinhar por 10 minutos;
• retire do fogo, coloque em potes e feche com tampas.

Uma receita rápida

Este método simples ajudará você a criar uma guloseima deliciosa. Aqui está a essência do processo:

1. Descasque as maçãs, corte-as em fatias e bata-as no liquidificador.
2. Polvilhe a mistura com açúcar e deixe descansar por cerca de meia hora, mexendo de vez em quando.
3. Coloque o purê no fogo, espere ferver e cozinhe por 15 minutos.
4. Colocamos a sobremesa em potes, deixamos esfriar um pouco e fechamos com tampas.
5. Viramos os recipientes de cabeça para baixo, cobrimos com uma toalha ou um cobertor quente e os armazenamos após 24 horas.

Sortido com limão

Uma receita interessante que vai te ajudar a preparar uma sobremesa inusitada:

• lave as frutas, retire o miolo e as sementes das maçãs, corte a casca dos limões e divida em fatias;
• Coloque as frutas em um recipiente, rale as raspas de 1 limão, adicione o açúcar e misture com uma colher de pau;
• deixe a mistura descansar um pouco, cerca de 30 minutos, depois coloque na panela, adicionando canela;
• cozinhe a iguaria em fogo médio por 20 minutos, mexendo de vez em quando;
• depois retiramos a panela do fogo, deixamos a geleia esfriar e colocamos novamente no fogão;
• Cozinhe por cerca de 20 minutos, deixe esfriar um pouco e comece a colocar em potes.

Observação: você pode usar ácido cítrico em vez de limão, mas a sobremesa terá um sabor inferior ao de um prato feito com frutas de verdade.

Doce de laranja com maçãs

A geléia de maçã com laranja é preparada de acordo com a seguinte receita:

1. As frutas são lavadas, descascadas, a casca é removida das laranjas e as maçãs são cortadas em pequenas fatias.
2. As laranjas são divididas em fatias e colocadas em uma panela junto com as maçãs, e tudo é coberto com açúcar.
3. A fruta é deixada descansar por meia hora, mexendo de vez em quando, e quando o suco aparecer, ela é colocada no fogão.
4. Cozinhe em fogo baixo por 15 minutos e depois retire do fogo.
5. Triture no liquidificador, adicione a canela, um pouco mais de açúcar, a vanilina e o ácido cítrico.
6. Leve novamente ao fogo, deixe cozinhar por pelo menos 30 minutos e retire do fogo.
7. Enquanto estiver quente, coloque em potes e feche com tampas.

Uma receita inusitada com peras e chocolate

Você pode fazer uma sobremesa deliciosa e aromática se seguir a seguinte receita:

• lave as maçãs e as peras, descasque, retire as sementes e o miolo;
• cubra-os com açúcar e espere até que o suco apareça;
• mexa com uma colher de pau;
• cozinhe no fogão por cerca de meia hora, depois retire do fogo e deixe a sobremesa esfriar um pouco;
• neste momento, derreta o chocolate, previamente ralado em um ralador fino;
• adicione canela, baunilha e outras especiarias a gosto ao chocolate;
• coloque a geleia no fogo, deixe ferver, adicione o chocolate, cozinhe por mais 5 minutos;
• retire do fogo, coloque em potes, feche com tampas e guarde.

Geleia de âmbar feita com fatias de maçã

Uma receita incomum e não particularmente difícil:

1. Lave o recheio branco em água corrente, retire as sementes e corte o miolo.
2. Corte em fatias, mas não descasque, cubra a fruta com açúcar e espere 20 minutos.
3. Depois colocamos a panela com as frutas no fogo, esperamos a geleia ferver e reduzimos a temperatura.
4. Cozinhe a iguaria em fogo baixo por no máximo 15-20 minutos e depois retire do fogo.
5. Ainda quente, coloque a sobremesa em potes, feche com tampas e guarde.

Receita para uma multicozinha

Vamos prepará-lo de acordo com o seguinte esquema:

• corte as frutas em quartos, retire o miolo e as sementes;
• cubra-os com açúcar, espere 20-30 minutos e despeje um copo de água na tigela da multicozinha;
• defina o modo: “Cozinhar”, ajuste o timer para 60 minutos;
• depois usando um liquidificador transformamos a fruta em purê;
• Colocamos em recipientes e fechamos com tampas, deixando a guloseima esfriar um pouco.

Com abóbora

Uma combinação interessante que ajudará a criar uma guloseima deliciosa:

1. Corte a polpa da abóbora em cubos, descasque as maçãs e corte-as em quartos, retirando a casca e as sementes.
2. Cubra tudo com açúcar, deixe descansar por cerca de 30 minutos e depois comece a cozinhar.
3. Cozinhe a geleia até a mistura ficar homogênea, mexendo periodicamente com uma colher de pau.
4. Cozinharemos a sobremesa em fogo baixo; quando a mistura estiver homogênea, retire a panela do fogo.
5. Enquanto ainda estiver quente, coloque a guloseima em potes, feche as tampas, vire-os e envolva os potes em uma toalha.
6. Após 24 horas, você pode remover a toalha e guardar os espaços em branco em um local adequado.

Duração e condições de armazenamento

Se o produto tiver sido tratado termicamente, ele pode ser armazenado em local fresco e escuro por 12 meses. É importante evitar mudanças de temperatura, pois isso pode estragar a geleia.

Os potes costumam ficar alinhados ao longo da varanda, cobertos com um cobertor ou manta quente. Essa opção de armazenamento é ideal para quem não pode guardar suas conservas no porão ou na adega.

A geleia de maçã é uma delícia saborosa e saudável que vai melhorar qualquer chá da tarde.

Este produto, com diversas variações, pode ser facilmente criado de forma independente na sua própria cozinha, sem precisar de conhecimentos profundos de culinária.