As 10 principais regras para o cultivo de feijão-fradinho, descrição da cultura, benefícios e armazenamento

Todo amante da gastronomia está constantemente em busca de alimentos que possam adicionar variedade à sua dieta, adicionando não apenas novos sabores, mas também benefícios à saúde. Hoje, vamos conhecer um desses alimentos: o feijão-fradinho. Este membro da família das leguminosas tem um sabor suave e delicado, é fácil de preparar e rico em nutrientes. Vamos aprender mais sobre ele.

História

A Índia é considerada o berço do feijão-fradinho. A primeira menção a ele pode ser encontrada em documentos escritos já em 500 d.C. Da Índia, o produto se espalhou para outros países asiáticos e, graças à sua popularidade, foi exportado para a América do Sul. Posteriormente, o feijão migrou para os Estados Unidos, onde é cultivado até hoje.

O próprio George Washington foi um dos maiores defensores deste produto. Ele tentou difundi-lo no maior número possível de estados, não apenas pelo seu sabor, mas também pelo seu impacto positivo no solo onde os grãos eram cultivados.

Descrição da variedade

A planta pertence ao gênero das leguminosas e atinge uma altura de até 30 centímetros. As folhas e os estágios de crescimento do olho-preto são semelhantes aos de outras leguminosas. A única diferença é que as corolas das flores são curvas como a proa de um barco, em vez de espiraladas. Esta variedade apresenta as seguintes características:

1. A maturação ocorre em 4 meses.
2. Planta que gosta de calor.
3. A quantidade de luz solar não tem efeito significativo no amadurecimento.
4. Cresce em solos argilosos. Pode ser cultivada em solos argilosos e arenosos.
5. Dependendo das condições ambientais, uma planta pode produzir até três quilos de feijão.

Atenção! A planta recebeu esse nome por um motivo, pois parece feijão branco com um olho roxo no abdômen.

Propriedades benéficas

Possui as seguintes propriedades benéficas:

• alto teor de proteína vegetal, que substitui completamente a proteína animal;
• contém cálcio, ferro, potássio e vitaminas A, B, C, PP;
• ajuda a remover o excesso de líquido do corpo humano.

Como escolher

Ao escolher, siga as seguintes regras:

• escolha embalagens transparentes que permitam verificar a qualidade do produto;
• Evite comprar feijões que apresentem sinais de danos ou estejam cobertos de mofo;
• um produto de qualidade tem uma cor brilhante e rica;
• Preste atenção à data de validade indicada na embalagem.

Crescente

Se você quiser cultivar Black Eye, precisa ter em mente as seguintes nuances:

1. Não plante feijão no mesmo local todos os anos. Em vez disso, espace-os a cada três anos ou alterne o local de plantio.
2. Na primavera, é necessário adicionar fertilizantes minerais ao solo e, mais perto do outono, a ênfase deve mudar para fertilizantes orgânicos.
3. A profundidade de plantio das sementes é de 10 centímetros.
4. Os canteiros não devem ser feitos a menos de 80 centímetros de distância, e a distância entre as plantas deve ser de cerca de 70 centímetros.
5. Antes do plantio, as sementes devem ser embebidas em uma solução de permanganato de potássio por 20 minutos.

Características de cuidado

Cuidando do feijão consiste em:

• afrouxar o solo e remover ervas daninhas;
• Para um crescimento adequado, a planta precisa de suporte;
• controlar a umidade do solo, não deve estar nem muito úmido nem muito seco;
• Monitore o processo de amadurecimento das vagens — assim que amadurecerem, não tenha medo de colhê-las. Essa abordagem acelerará o crescimento e o amadurecimento de novos frutos.

Colheita

As vagens maduras têm cascas secas. Isso é facilmente percebido ao tocá-las. Com os devidos cuidados, a colheita pode ser feita a cada 45 dias após a germinação das sementes. Assim que as vagens estiverem maduras, retire todos os grãos, que podem ser consumidos ou usados ​​como mudas.

Regras de armazenamento

O olho roxo pode ser armazenado de diferentes maneiras:

• feijão cozido pode ser armazenado na geladeira por 6 dias;
• no congelador a vida útil aumenta para seis meses;
• o produto enlatado tem prazo de validade de 1 ano;
• Na forma seca, o Black Eye pode ser armazenado por até 2 anos.

Benefícios e malefícios

Benefícios no tratamento:

• arritmia;
• reumatismo;
• doenças renais.

Não use se:

• gota;
• colecistite;
• gastrite.

Importante! Idosos com mais de 60 anos devem reduzir o consumo de feijão, mas não eliminá-lo completamente.

Pragas e doenças

O feijão é altamente resistente a doenças e requer pouca manutenção. Em alguns casos, nematoides podem infestar as raízes da planta, o que pode danificar as plantações subsequentes. Como medida preventiva, um dia antes do plantio, você pode regar generosamente o solo dos canteiros com água fervente. A alta temperatura matará todas as pragas.

Aplicativo

O produto tem uma gama bastante ampla de aplicações:

• na culinária;
• em cosmetologia;
• na medicina;

Isto é conseguido graças à rica composição química do produto.

Na culinária

É usado na culinária de quase todas as cozinhas do mundo e é indispensável em pratos como:

• lóbio;
• sopa de feijão camponês;
• Salada "Humor";
• costeletas sem carne.

O produto conserva-se bem e é posteriormente utilizado como ingrediente em aperitivos e numa grande variedade de saladas. Pode ser consumido tanto frio como em pratos quentes.

Na medicina

Na medicina, é usado para diabetes. A arginina contida no produto ajuda o corpo a sintetizar insulina. O consumo regular de feijão pode ajudar a normalizar o metabolismo. Uma decocção de feijão pode ajudar a aliviar:

• pedras nos rins;
• artrite reumatoide;
• doenças associadas à inflamação da bexiga.

Antes de usar o feijão para fins medicinais, consulte um médico, pois remédios populares e automedicação nem sempre são benéficos.

Em cosmetologia

Cremes e máscaras com feijão são uma verdadeira benção para quem se preocupa com a saúde da pele. Eles ajudam a:

• limpar os poros;
• suavizar e reduzir rugas;
• agir como um tônico;
• Se você tem manchas senis na pele, eles ajudarão a suavizar a cor delas, tornando-as mais transparentes e menos visíveis.