9 melhores receitas para fazer geleia de ameixa com fatias para o inverno

No inverno, você quer fazer o máximo de conservas diferentes possível para manter sua dieta tão variada quanto no verão. Receitas de geleia são especialmente populares. Por exemplo, você pode fazer geleia de ameixa usando fatias.

Brevemente sobre os recursos de cozimento

Dependendo da receita, os ingredientes podem variar. O segundo passo é preparar o recipiente para conserva.

Selecionando e preparando ingredientes

Para fazer geleia de ameixa em fatias, é melhor usar variedades de ameixa com polpa densa ou frutos verdes. Durante o tratamento térmico, a polpa não deve ser cozida demais.

Variedades de ameixa de qualquer cor são adequadas. Você pode até usar ameixas ligeiramente podres. Apenas certifique-se de cortar qualquer polpa estragada antes de cozinhar.

Nós esterilizamos recipientes

A esterilização dos potes de conserva é essencial para garantir a maior vida útil possível. Os potes esterilizados podem conservar as conservas por até 2 anos ou mais.

Antes da esterilização, os recipientes devem ser bem lavados.

O primeiro método para esterilizar recipientes é com vapor. Para isso, ferva uma pequena quantidade de água em uma chaleira. Assim que a água ferver, insira o frasco na abertura da tampa e deixe descansar por 15 minutos.

Outro método envolve o uso de água fervente. Você precisará de uma panela grande e um pano de prato. Forre o fundo com um pano fino e encha o recipiente até a metade com água. Coloque os potes na água fervente. Deixe-os na panela por cerca de 15 minutos. Esse tempo será suficiente para a esterilização.

Fazendo Geleia de Ameixa com Fatias: Receitas Deliciosas

As melhores receitas de geleia de ameixa com vários ingredientes adicionais.

Versão tradicional de preparação

Quais produtos você precisa:

• ameixas com polpa densa;
• açúcar granulado;
• água fervida.

Como fazer geleia de ameixa Casas:

1. Para fazer geleia com fatias inteiras, você precisa usar frutas verdes ou variedades com polpa densa.
2. Misture o açúcar e a água, bata com um liquidificador e leve ao fogo para cozinhar a calda.
3. Divida a fruta em duas partes e retire o caroço.
4. Corte as metades em mais duas partes iguais para fazer fatias.
5. Coloque-os em calda fervente.
6. O cozimento em fogo baixo não leva mais do que 20 minutos (dependendo da rapidez com que as batatas cozinham).

Uma receita rápida para "Cinco Minutos"

Quais produtos você precisará:

• ameixas maduras;
• adoçante.

Modo de preparo:

1. Retire os caroços das frutas e deixe-as ao meio.
2. Polvilhe açúcar sobre a mistura. Deixe descansar por 4 horas para que a fruta libere bastante suco.
3. Após 4 horas, transfira a mistura para uma panela.
4. Primeiro, leve a mistura para ferver e, em seguida, reduza o fogo para baixo. Cozinhe por 5 minutos.

A geléia mais deliciosa "Você vai lamber os dedos"

Quais produtos você precisa:

• ameixas;
• açúcar granulado;
• água fervida;
• cravo.

Modo de preparo:

1. Retire todos os caroços da fruta. Corte as metades em fatias finas.
2. Misture o açúcar e a água e adicione a canela.
3. Prepare a calda temperada. Quando estiver pronta, retire os cravos e despeje o líquido sobre as frutas.
4. Deixe descansar por 2 a 3 horas. Sem isso, o doce ficará muito grosso. É melhor esperar até que a fruta libere seu suco.
5. Leve a mistura ao fogo. O tempo de cozimento é de aproximadamente 20 minutos.

Geleia de ameixa com nozes

Quais produtos você precisa:

• ameixa;
• nozes (inteiras ou picadas);
• adoçante;
• água filtrada fervida.

O processo de cozimento de alimentos enlatados:

1. Separe a polpa das drupas do fruto.
2. Pique as nozes.
3. Preparar xarope.
4. Misture a mistura de ameixa com nozes e leve ao fogo.
5. O tempo de cozimento é de 35 minutos.

Se usar nozes inteiras, você precisará primeiro fervê-las em calda de açúcar e, em seguida, adicionar as frutas. O tempo de cozimento é o mesmo da primeira opção.

Âmbar com laranja

Quais produtos você precisa:

• ameixa;
• laranjas de tamanho médio;
• açúcar granulado.

O processo de preparação de alimentos enlatados:

1. Corte a ameixa em fatias grandes.
2. Descasque as frutas cítricas, retire a membrana branca da polpa e corte-a em cubos grandes.
3. Misture todos os ingredientes e adicione o açúcar.
4. Misture bem e reserve por 3,5 horas. Uma grande quantidade de suco será liberada durante esse tempo. Se possível, é melhor reservar durante a noite.

Transfira a mistura para uma panela e leve ao fogo médio. Cozinhe em fogo médio até ferver. Assim que começar a ferver, reduza o fogo. O tempo de cozimento é de 35 minutos.

Receita para uma multicozinha

Quais produtos você precisará:

• ameixa;
• açúcar granulado.

Modo de preparo:

1. Separe cuidadosamente a polpa da drupa. É melhor deixar a polpa intacta.
2. Cubra a mistura com açúcar. A geleia ficará ainda mais saborosa se você deixá-la de um dia para o outro. Isso permitirá que a mistura libere suco suficiente.
3. Em seguida, coloque a mistura na panela elétrica. Programe para "Cozimento" por 35 minutos. Mexa a cada 10 minutos para evitar que queime.

Geleia caseira de maçã e ameixa sem açúcar para o inverno

Quais produtos você precisará:

• ameixa;
• maçãs;
• substituto do açúcar (estévia, frutose);
• água.

Modo de preparo:

1. A geleia preparada de acordo com esta receita tem um sabor azedo.
2. Separe a polpa da ameixa dos caroços.
3. Corte os caroços das maçãs.
4. Se a casca estiver dura, corte-a.
5. Misture todos os ingredientes, adicione água e substituto do açúcar.
6. Cozinhe em fogo médio por 40 minutos. Se a mistura estiver muito grossa, adicione um pouco mais de água.
7. Depois disso, ferva a mistura por mais 20 minutos.
8. A geleia pronta é colocada imediatamente em potes, sem esperar esfriar.

Como fazer geleia de ameixa com chocolate

Quais produtos você precisará:

• ameixa doce madura;
• essência de baunilha;
• cacau em pó;
• açúcar granulado.

Processo de cozimento:

1. Lave bem as ameixas em água corrente. Selecione-as e retire os cabinhos.
2. Separe a polpa das sementes, cubra com açúcar e deixe descansar por 7 horas.
3. Em seguida, coloque a mistura de ameixas em uma panela e leve ao fogo.

O primeiro passo é preparar as ameixas. Isso envolve enxaguar a fruta em água e separar a polpa das drupas. Em seguida, coloque as metades em uma tigela grande e polvilhe com açúcar.

Ao longo de 7 a 8 horas, a polpa liberará suco suficiente para continuar cozinhando. Após 7 horas, cozinhe a mistura por 40 minutos. Em seguida, adicione o cacau em pó. Cozinhe em fogo baixo por mais 20 minutos, mexendo sempre. Por fim, adicione a essência de baunilha.

Você pode usar uma barra de chocolate amargo para preparar esta delícia. Nesse caso, adicione o chocolate diretamente à mistura de ameixas e leve ao fogo. O tempo de cozimento é de 40 minutos.

Fatias de geleia em calda

Quais produtos você precisará:

• ameixas maduras;
• gelatina;
• ácido cítrico (suco de limão de um limão serve);
• açúcar granulado;
• manteiga.

Como cozinhar em casa:

1. Separe a polpa e as sementes, polvilhe as fatias com adoçante e adicione ácido cítrico (pode ser substituído por suco de limão).
2. Deixe a mistura descansar por uma hora para que a fruta libere o suco. Mergulhe a gelatina em água fria.
3. Coloque o recipiente com a mistura de ameixas preparada no fogão, mexendo com uma espátula de madeira a cada 5 minutos para evitar que a guloseima queime.
4. Após 35 minutos, desligue o fogo.
5. Adicione a gelatina e a manteiga à geleia quente. Mexa até a manteiga derreter completamente.
6. Estará pronto para consumo em 1 a 1,5 mês. Durante esse tempo, a conserva terá tempo para engrossar e ficar ainda mais saborosa.

Como armazenar adequadamente os preparativos de inverno

Quando armazenada corretamente, a geleia de ameixa mantém seu sabor por muito tempo. Em condições favoráveis, a validade é de até 2 anos. Recomenda-se armazenar os potes em local fresco e escuro, longe da luz solar. A temperatura ideal de armazenamento é de +4 a +7 graus.