Descrição e características da variedade de endro Salute, cuidados e rendimento

O endro é uma planta umbelífera picante, comumente usada como tempero. É difícil imaginar saladas de legumes sem ele; ele realça o sabor e decora entradas e segundas refeições. Existem muitas variedades desta planta, diferindo em velocidade de crescimento, sabor e resistência a pragas e doenças. O endro Salute é uma variedade de maturação tardia, com folhagem aromática e alto rendimento.

Descrição da variedade

A Salute foi desenvolvida por criadores russos na década de 1990 e é adequada para cultivo em estufas e campos abertos, bem como para plantio comercial. É uma variedade arbustiva com folhagem densa e escura, atingindo aproximadamente 50 centímetros de altura e 1,2 a 1,5 metro durante a floração. Forma uma roseta robusta com 20 a 30 folhas dispostas verticalmente, moderadamente cobertas por uma camada cerosa. Produz sementes achatadas, redondas, aromáticas e marrom-claras.

Os pecíolos têm até 16 centímetros de comprimento e as folhas são grandes. A planta tem um caule verde-claro com listras escuras. A Salute raramente floresce ou fica amarela, e uma planta produz cerca de 100 gramas de folhas. A colheita é feita em várias etapas (3-4), rendendo de 3 a 4 quilos de folhas frescas por metro quadrado. Esta variedade é adequada para consumo fresco, mantém seu sabor mesmo quando seca e também é adequada para enlatados.

Crescente

O endro é uma cultura despretensiosa, mas para que a planta produza uma colheita gratificante, ela precisa receber cuidados de alta qualidade.

Datas de semeadura

Variedades de maturação tardia, incluindo a Salute, são semeadas em maio, com um segundo plantio em agosto-setembro. É uma planta que produz duas colheitas por estação. Variedades de maturação tardia não são adequadas para semeadura no inverno.

Um mês e meio após o surgimento dos primeiros brotos, a Salute já pode ser cortada para fins verdes.

Preparação do solo

A planta prefere locais ensolarados com solo leve e neutro. Não tolera proximidade com aipo e não deve ser plantada perto de erva-doce devido ao risco de polinização cruzada.

No outono, os canteiros de endro são cavados profundamente e fertilizante orgânico é adicionado. Aplique 3,5 kg de esterco ou 5 kg de composto por metro quadrado. As folhas não crescem bem em áreas com alta umidade do solo.

Preparação de sementes

O alto teor de óleo essencial das sementes de endro inibe a germinação; para garantir uma germinação rápida e uniforme, deixe as sementes de molho primeiro. Existem várias maneiras de preparar as sementes antes da semeadura:

1. As sementes selecionadas são lavadas em água (27-30 °C) e as que flutuam na superfície são removidas. As sementes são então amarradas em gaze e deixadas de molho em água por cerca de dois dias. A água é trocada a cada 4-6 horas. Jardineiros dizem que neve derretida ou água de nascente são melhores para a imersão.
2. As sementes são bem lavadas com água morna, depois deixadas de molho por 4 a 6 horas, após o que a água é drenada e as sementes são embebidas em uma solução saturada de permanganato de potássio por mais 3 a 4 horas.
3. As sementes são lavadas e embebidas em uma solução de estimulantes de crescimento (Humate, Zircon, Epin), de acordo com as recomendações do fabricante.
4. Deixar as sementes de molho em uma solução de cinzas de madeira as enriquece com microelementos e melhora a germinação. Adicione 2 colheres de sopa de cinzas a um litro de água e coe a infusão após 2 dias. Após a filtragem, deixe as sementes de molho na solução mineral preparada.

Após a imersão, as sementes são secas e utilizadas para a semeadura. A Salute não é semeada antes do inverno, por isso geralmente não é semeada sem imersão.

Semeadura

O solo do canteiro é completamente solto e sulcos de 2 centímetros de profundidade e espaçados de 20 centímetros são criados com uma estaca. Os sulcos são regados e sementes preparadas são semeadas. A taxa de plantio é de 1 grama de sementes por metro quadrado de área. Como a Salute é uma variedade arbustiva, ela não é semeada em padrão tapete.

Características de cuidado

O endro precisa ser desbastado. Logo após o surgimento das mudas, desbaste o canteiro para garantir que as ervas frescas estejam prontas para a mesa.

Capina

Capine o endro assim que as ervas daninhas aparecerem. As ervas daninhas atrapalham o crescimento das plantas e roubam micronutrientes essenciais do solo. Como o endro cresce melhor em solo leve, o solo do canteiro deve ser revolvido periodicamente.

Rega

Regue o endro Precisa de água, mas não gosta de solo encharcado. Regue quando o solo começar a secar; uma vez por semana é suficiente.

Cobertura superior

Se o fertilizante foi aplicado ao canteiro de endro no outono, você pode dispensar adubação adicional. No entanto, se a planta estiver crescendo lentamente, você pode aplicar um fertilizante de raiz com verbasco e ureia. Use uma colher de chá de ureia e meio litro de verbasco para cada 10 litros de água.

Vantagens e desvantagens

Quando plantadas muito densamente, as plantas dessa variedade começam a apodrecer, mas isso acontece com mais frequência quando cultivadas em estufas.

Pragas e doenças

Doenças podem ser evitadas praticando a rotação adequada de culturas. O endro não gosta de ser plantado perto de cenouras e aipo. O endro não é suscetível a doenças. Com o local de plantio adequado e a soltura do solo na hora certa, a imersão das sementes as torna mais resistentes a pragas e doenças.

As plantas são tratadas com uma solução de permanganato de potássio de três a quatro vezes por estação. As pragas são removidas manualmente, e a capina regular e a soltura do solo reduzem o risco de infestação. Plantas afetadas por pragas e doenças devem ser destruídas. O endro não é tratado com fungicidas, pois é consumido como alimento sem cozimento prévio.

Colheita e armazenamento

O endro é colhido 45 a 55 dias após a germinação. As folhas são usadas frescas, picadas e secas à sombra, sendo depois conservadas em conserva. As umbelas de endro são usadas para fazer marinadas. Armazene em locais secos, frescos e bem ventilados.

O endro Salute é uma variedade produtiva e resistente a pragas e doenças. Ao longo de décadas de cultivo, conquistou seguidores fiéis entre jardineiros e proprietários de fazendas.