TOP 10 receitas de mirtilos em conserva para o inverno, em casa, métodos frios e quentes

Para salvar tudo As propriedades benéficas das frutas vermelhas no preparo de mirtilos embebidos Existem muitas receitas simples e interessantes para o inverno. Este método permite preservar as propriedades benéficas do seu produto favorito e fazer uma refeição incrivelmente saborosa. lanches deliciosos para o invernoExistem muitas receitas diferentes para conservar frutas vermelhas. Vejamos algumas delas a seguir.

Características do cozimento de mirtilos embebidos

Deixar os mirtilos de molho é um método de preparo que permite preservar as propriedades benéficas da fruta por muito tempo.

Para mimar sua família o ano todo, você precisa conhecer as especificidades do método e seguir as recomendações básicas:

1. Para serem preservadas, as frutas devem passar por um rigoroso processo de seleção para garantir que estejam livres de defeitos. Somente frutas de alta qualidade são dignas de serem cozidas.
2. Um critério importante é a maturação. Os mirtilos devem estar maduros no momento do processamento.
3. Escolha frutas densas para deixar de molho.
4. Antes de se preparar para o inverno, as frutas são bem lavadas e os talos são removidos.
5. Para garantir a alta qualidade dos mirtilos demolhados, você precisa escolher os utensílios de cozinha certos – evite alumínio. É melhor usar uma panela de esmalte.

Preparando os mirtilos antes de iniciar o processo

Depois de selecionar as frutas maduras e atraentes, coloque-as em uma peneira. Lave-as em água corrente limpa por vários minutos. Em seguida, deixe o líquido escorrer na pia. Remova os talos. Isso conclui o preparo.

Para prolongar a vida útil das frutas colhidas, armazene-as em local fresco e escuro. Isso as manterá frescas e bonitas.

As melhores receitas para deixar mirtilos de molho

Os mirtilos são um produto muito saudável e delicioso que deve ser consumido o ano todo, não apenas no verão. Infelizmente, nem toda dona de casa pode comprar frutas frescas no inverno ou estocar o freezer com elas. Nesse caso, a melhor solução é enlatá-los. A conservação os conserva por muito tempo, e os frutos retêm seu valor nutricional.

Selecionamos para você as receitas de mirtilo mais populares e fáceis de fazer.

Uma receita simples para o inverno

Os mirtilos vermelhos demolhados são um ótimo complemento para pratos de carne. As frutas, preparadas de acordo com esta receita, podem ser usadas em saladas. Primeiro, vamos fazer a calda. Encha uma panela com um litro de água e adicione os temperos. Você precisará de duas colheres de sopa de açúcar cristal, uma colher de chá de sal e pimenta-da-jamaica. Você pode temperar com cravo e canela, se desejar.

O processo não demora muito e dura cerca de dez minutos.

Coloque um quilo de mirtilos pré-preparados em um recipiente de esmalte, despeje a mistura preparada e mexa. Em seguida, distribua os frutos embebidos entre potes esterilizados.

Método frio

Vamos ver como deixar os mirtilos de molho corretamente usando o método frio. Coloque um quilo de mirtilos maduros e selecionados em uma panela esmaltada. Polvilhe com açúcar granulado, metade do peso dos mirtilos. Tempere com cravo. Pressione.

Encha o recipiente com água purificada e tampe. O frasco estará pronto após 30 dias.

Sem açúcar

Para um quilo de frutas vermelhas você precisará do dobro de recheio.

Distribua as frutas pré-preparadas em potes de vidro esterilizados. Encha-os com água filtrada. Feche bem e guarde em local fresco por aproximadamente 60 dias.

Com sal

Vamos preparar a mistura para o recheio. Os ingredientes são calculados com base no uso de um litro de água. Adicione:

• uma colher de sopa de sal (não precisa fazer montinhos);
• uma pitada de açúcar granulado;
• Se desejar, adicione um raminho de cravo.

Encha os potes com frutas vermelhas e cubra com a solução resultante. Feche bem e leve à geladeira por dez dias.

Com mel

A receita pede mel e mirtilos. Para os temperos, usaremos canela, sal e cravo. Divida o ingrediente principal entre os potes, certificando-se de que estejam completamente cheios. Adicione mel e temperos a gosto, de acordo com a preferência da sua família. Despeje a água quente preparada sobre o conteúdo e deixe descansar por um tempo até que o mel se dissolva. Em seguida, escorra o líquido.

Com açúcar

Assim como nas receitas anteriores, preparar mirtilos demolhados com açúcar é fácil e rápido. Para cada quilo de mirtilos, você precisará de um litro de água potável. A quantidade de açúcar depende da preferência da sua família e pode variar de um terço a um copo cheio. Adicione sal a gosto, mas não mais do que meia colher de chá.

Para deixar o ingrediente principal de molho, misture os ingredientes secos e adicione água, deixando ferver. Continue cozinhando por cinco minutos. Reserve a panela para esfriar. Em seguida, distribua os mirtilos entre os potes preparados e complete com a calda. Use tampas e guarde em local fresco.

Lingonberries sem cozinhar

Para preparar esta receita sem cozinhar, precisaremos apenas de frutas maduras. Use os ingredientes na proporção de um para um. Encha potes esterilizados, alternando frutas vermelhas e açúcar. Adicione uma cobertura doce. Por fim, feche bem e leve a geleia à geladeira.

Como armazenar corretamente

As frutas vermelhas demolhadas devem ser armazenadas em potes de vidro em local fresco. Uma adega ou porão são ideais para esse fim. Se você não tiver um, uma despensa serve.

Para a segurança da sua casa O mais importante na preservação é a esterilização adequadaNeste caso, ele ficará armazenado por muito tempo.