Compota e suco

Sucos e compotas são bebidas saudáveis, mas apenas aquelas feitas em casa com ingredientes comprovados e de alta qualidade. São seguros para todos, incluindo gestantes e crianças pequenas.

Esta seção explica os diferentes tipos de sucos e descreve todos os métodos de preparo. Eles são obtidos espremendo ou cortando vegetais, frutas ou bagas. Para conservar para o inverno, o prato passa por tratamento térmico.

A compota é feita de frutas ou bagas secas, enlatadas, congeladas e frescas. Há muitos artigos com receitas e técnicas de preparo detalhadas.

Um guia passo a passo com inúmeras dicas e recomendações garantirá que você não tenha dúvidas durante o processo. Nenhum aspecto é esquecido: como selecionar e preparar corretamente o produto, qual o melhor recipiente, quanto tempo de fervura e como despejar. Tudo isso e muito mais é discutido nesta seção.