Congelamento

Congelar é uma ótima maneira de conservar alimentos para o inverno. Se você seguir o processo de congelamento correto, preservará não apenas o sabor, mas também todos os nutrientes.

Nem todos os alimentos podem ser congelados. Esta seção contém artigos detalhando as condições necessárias. É importante definir a temperatura adequada, selecionar os recipientes e preparar os alimentos (lavar, secar e datar).

Uma coleção de receitas com instruções passo a passo para congelar frutas vermelhas, legumes, cogumelos e ervas. Métodos comuns são descritos. O congelamento pode ser feito a granel, como purê ou suco, ou com açúcar ou xarope.

Conservar suas refeições ajudará você a economizar tempo e preparar rapidamente uma refeição deliciosa e saudável com ingredientes confiáveis. Para armazenamento, é melhor escolher um freezer grande e separado, com vários compartimentos.